November & december

Klistrat inlägg

Redan i november är det svårt att inte börja tänka på advent, lucia och julafton. Men glöm inte fars dag, allhelgonaafton och chansen att ha en riktig monster- och spökfest för barnen. Fint inslagna matpresenter gjorda med kärlek är ofta… Fortsätt läsa →

Kolasås med kardemumma

En ljuvlig smakkombination.

Chips i micron

Kul att smaksätta sina egna chips.

Chailatte

Kryddigt och värmande!

Cappuccino

Lika delar espresso och mjölk.

Nötkrokant

Min personliga favoritglass 88:an är täckt av krispig nötkrokant. Självklart vill jag försöka göra sådan själv.

Kanderade pecannötter

Gott som tillbehör till glass eller att äta som de är.

Kolasås med lime och ingefära

Lätt hettande kolasås med friska smaker.

Hallonremmar

Barnkalas!

Grönkålschips

Gott som tillbehör till en soppa eller som snacks.

Ingefärskolor med jordnötter

Sötnöt!

Scones

Följer man detta recept så får man scones som är lite söta med smak av kardemumma och en nyans av vanilj. Det är dock mycket enkelt att anpassa detta recept efter sina egna preferenser.

Gräddsås

Efter stekning av exempelvis köttbullar används, med fördel, skyn som är kvar i stekpannan till att göra en god gräddsås. 

Hälsosamma havrekakor

Inte smör- och sockerstinna kakor men ändå goda till kaffet. Lätta och snabba att baka så klart värda att testa även om du är tveksam.

Hemgjort Bregott

Inte särskilt mycket billigare än originalet. Men står man utan smör till sin smörgås kan detta rädda dagen.

Brioche

Mjuka och fluffiga frallor.

Ingefärskola med kardemumma

Drömkola!

Kladdkaka

Kladdkakans dag är den 7:e november. I detta recept ger det brynta smöret lite extra karaktär till kakan.

Fröknäcke

Glutenfritt.

Sockerkristallklubbor

Supersöta! I dubbel bemärkelse.

Ingefärskola

I influensatider kan en söt och hettande ingefärskola sitta fint. Inatt fick jag till ett riktigt bra recept.

Kanderade mandlar

Fyller hela huset med en härlig doft.

Kolasås

En slät och god kolasås som är snabbt fixad.

Marshmallows

Underbart mjuka och goda marshmallows. Jag trodde inte det gick att göra dem så bra hemma innan jag prövade detta recept.

Pasta med stekta räkor

Riktigt lyxig pastarätt!

Pasta med svamp och kyckling

En mustig och smakrik sås till pastan!

Jordnötskolasås

Söt, salt, len, krispig… Den har allt!

Krispig tofu

Tofu är inte särskilt gott! Eller…?

Nudelsoppa med räkor

Snabblagat om man har förberett buljongen.

Världens godaste frallor

…kanske.

Jordärtskockssoppa

Toppa med knaprigt bacon, rostade solroskärnor eller kanske grönkålschips.

Pasta vongole

Pasta med musslor. Här med blåmusslor istället för de klassiska vongolemusslorna.

Laxwrap

Ingen förklaring krävs. Titta på bilden! Gör! Rulla ihop! Ät!

Krispiga kardemummabröd

Gott till kaffet!

Sashimi på mangosallad

Snabbt och enkelt!

Snabba pannkakor

På 15 minuter kan du ha gjort smet, dukat bordet och stekt 16 pannkakor. För att det ska gå fort är det bra att göra tunna pannkakor, steka på en ganska hög temperatur i två stekpannor samt att duka parallellt… Fortsätt läsa →

Kolasås med rostade pekannötter

Dessa nötter ser kanske inte så mycket ut för världen men de gör underverk i en glass med kolasås.

Kyckling- och morotssoppa

…med smak av citron, apelsin, honung och timjan.

Toscasås till glass

Knaprigt och sött!

Champinjonsoppa

Fantastiskt smakrik trots sin enkelhet.

Rostbröd

En passionerad förening av såväl kubistiska som surrealistiska stildrag i en behärskad, subtil färgskala.

Snabb baconpasta

Klart på 15 minuter om du använder capellini.

Grilled cheese sandwich

Grilla i våffeljärn om du inte har en smörgåsgrill.

Pesto

…eller en variant av det i alla fall.

Kikärtscurrygryta med spenat

Gott, snabbt och vegetariskt.

Kärleksmums

Choklad, kaffe, brynt smör och salt i en magiskt god kaka.

Enkel panpizza

Frys in några portionsbitar att tina vid behov.

Sirachamajonäs

Het sås som passar till kött eller kanske som en dip!

Tomatsoppa med risoni

Snabb och enkel tomatsoppa.

Potatisklyftor i airfryer

Enkelt & krispigt!

Pulled pork

Höstig och värmande maträtt som går snabbt att färdigställa om man väl sett till att ha tillagat köttet i god tid.

Krämig risoni med svamp

Här serverad med smörstekt sparris och mozzarella.

Stekt blomkål med västerbottenost

Skiva, stek, salta, riv. Ät!

Enkel senapssås

God till mycket. Till exempel sallad, halloumi, stekt lax, hamburgare…

Pasta med baconsås

Rätt snabb rätt!

Morotskaka

En sjukt god variant av morotskaka.

Champinjonsoppa med grädde

Galet gott!

Champinjonflarn

Umamiströssel!

Tryffelpasta

Matmagi!

Proteingröt med nötter

Ännu mer protein!

Oxfilépasta

Det går även bra med entrecote eller ryggbiff.

Äppelmos med sötningsmedel

…kan man äta varje dag.

Rostbiffrulle

Tunt bröd, potatissallad, lite grönsaker och rostbiff.

Proteingröt

En riktig proteinbomb som start på dagen.

Snabb hallonglass med kesella

Farmors recept!

Snabb pizzarulle

Supersnabbt och supergott! Sätt på ugnens övervärme eller grillfunktion på maxtemperatur. Fördela tomatsås, valfria pålägg och ost på tortillabröd. Grädda högt upp i ugnen tills att osten smält och fått lite färg. Det tar bara 1-2 minuter så håll koll!… Fortsätt läsa →

Jordgubbs- och limemousse

Du kommer aldrig tro vad som hände sen!

Chokladbollar

Klassiska chokladbollar med en ton av kola.

Ansjovissmör

Funkar exempelvis fint till torskrygg med stekt sallad.

Souvlakiwrap

Enkel och fräsch snabbmat!

Svampstuvad potatis

Trevligt tillbehör!

Snabb aioli

5 minuter typ

Ingefärsinlagda morötter

Himla gott i en poke bowl!

Nyttig sylt

En variant av hallonsylt eller jordgubbssylt utan raffinerat socker.

Gröt i micron

Detta är speciellt bra om man bara ska göra en portion gröt eller om alla i familjen vill ha olika saker i sin gröt. Till detta grundrecept kan man med fördel tillsätta nötter, sötning, bär eller kryddor.

Frästa champinjoner och blomkål

Rätt så trevligt faktiskt!

Lovas favoritpasta

En snabblagad krämig pasta med stora bitar av champinjoner och stekt grönkål. Min dotter älskar denna pastasås!

Snabb hallonsaft

Söt och frisk!

Fröfrallor med morot

Hård och knaprig yta men ett mjukt inre.

Ugnsfetapasta

Ett enkelt sätt att få till en god pastasås. Finskt påhitt tydligen.

Snabb hallon- och mangopaj

Oväntat besök?

Snabb paj i airfryer

Snabb lunch! Fyllningen kan varieras.

Snabb smuldeg

Gott att ha i glass eller på en paj.

Enkla jordnötskakor

Kvicka kakor!

Snabb panerad kyckling

Servera gärna i en tortilla med grönsaker och sås.

Enkel lime- och ingefärsdryck

Uppfriskande!

Supersnabb pizza

Det tar bara 5 minuter tills att första pizzan är klar. Ta chansen att testa nya smakkombinationer.

Dressing på minuten

Undrar om det inte går att göra denna på 10 sekunder.

Snabb ingefärssaft

Uppfriskande!

Snabb pastasås

Snabbheten ligger i tillagningstekniken.

Släta kardemummabullar

Relativt snabbakade.

Äggspaghetti

Ett annorlunda sätt att äta ägg.

Enkel ceasardressing

En enklare variant av ceasardressing.

Torkade äppelbitar

..eller äppelringar.

Snabb hummus

Så himla enkelt!

Kallrörd vaniljsås

Enkel och snabb vaniljsås som passar till paj.

Röd currygryta med jordnötssmör

Grytbas att komplettera med nudlar, kikärtor, lax, kyckling…

Chiafrallor

Att ha chiafrön i ett bröd påverkar inte smaken nämnvärt men bidrar till att binda fukt i degen och bröden hålls därmed mjuka något längre.

Pasta med musslor och fetaost

Funkar även utan fetaost!

Snabba hamburgerbröd

Har du 90 minuter innan maten ska vara serverad så hinner du.

« Äldre inlägg

© 2024 Proppmätt — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑