November & december

Klistrat inlägg

Redan i november är det svårt att inte börja tänka på advent, lucia och julafton. Men glöm inte fars dag, allhelgonaafton och chansen att ha en riktig monster- och spökfest för barnen. Fint inslagna matpresenter gjorda med kärlek är ofta… Fortsätt läsa →

Apelsinsås

Passar till glass, pannacotta…

Blomkålssoppa med parmesan

En soppa med rejält med smak.

Konfiterad lax

Försiktigt ugnsbakad lax som är oerhört saftig och god.

Glass i glassmaskin

Grundrecept!

Revbensspjäll

Add

Rödbetsgravad lax

Extra snygg, lika god!

Saffranssemlor

Ytterligare en anledning att äta semlor.

Fisksoppa

En havsig soppa.

Chips i micron

Kul att smaksätta sina egna chips.

Chailatte

Kryddigt och värmande!

Kanderade pekannötter

Ett trevligt tillbehör till yoghurt eller glass.

Hallonremmar

Barnkalas!

Grönkålschips

Gott som tillbehör till en soppa eller som snacks.

Ingefärskolor med jordnötter

Sötnöt!

Brioche

Mjuka och fluffiga frallor.

Kladdkaka

Kladdkakans dag är den 7:e november. I detta recept ger det brynta smöret lite extra karaktär till kakan.

Kolasås med lime och ingefära

Lätt hettande kolasås med friska smaker.

Fröknäcke

Glutenfritt.

Sockerkristallklubbor

Supersöta! I dubbel bemärkelse.

Ingefärskola med kardemumma

Drömkola!

Ingefärskola

I influensatider kan en söt och hettande ingefärskola sitta fint. Inatt fick jag till ett riktigt bra recept.

Kanderade mandlar

Fyller hela huset med en härlig doft.

Kolasås

En slät och god kolasås som är snabbt fixad.

Marshmallows

Underbart mjuka och goda marshmallows. Jag trodde inte det gick att göra dem så bra hemma innan jag prövade detta recept.

Scones

Följer man detta recept så får man scones som är lite söta med smak av kardemumma och en nyans av vanilj. Det är dock mycket enkelt att anpassa detta recept efter sina egna preferenser.

Fredriks favoritfrallor

Så sjukt goda!

Snabba kanelbullar

Akutfika?

Rostbiffrulle

Snabb hallonglass med kesella

Farmors recept!

Vitlöksstekta räkor

Gambas al ajillo! Klassisk spansk tapasrätt.

Snabb tomatsås till pizza

Supersnabbt sätt att göra en mustig tomatsås till pizzan. Något vattning när den påförs men efter tillagning av pizzan är den perfekt. Om tid finns kan man reducera såsen något för att bli av med en del av vätskan. Då… Fortsätt läsa →

Gröt i micron

Detta är speciellt bra om man bara ska göra en portion gröt eller om alla i familjen vill ha olika saker i sin gröt. Till detta grundrecept kan man med fördel tillsätta nötter, sötning, bär eller kryddor.

Lovas favoritpasta

En snabblagad krämig pasta med stora bitar av champinjoner och stekt grönkål. Min dotter älskar denna pastasås!

Snabb hallonsaft

Söt och frisk!

Ugnsfetapasta

Ett enkelt sätt att få till en god pastasås. Finskt påhitt tydligen.

Snabb hallon- och mangopaj

Oväntat besök?

Snabb smuldeg

Gott att ha i glass eller på en paj.

Enkla jordnötskakor

Kvicka kakor!

Enkel lime- och ingefärsdryck

Uppfriskande!

Enkel pizza

Trevligt inslag på en brunch!

Dressing på minuten

Undrar om det inte går att göra denna på 10 sekunder.

Snabb ingefärssaft

Uppfriskande!

Släta kardemummabullar

Relativt snabbakade.

Enkel cesardressing

En enklare variant av cesardressing.

Snabba kardemummabullar

Oväntat besök?

Snabba hamburgerbröd

Har du 90 minuter innan maten ska vara serverad så hinner du.

Snabb hummus

Så himla enkelt!

Kallrörd vaniljsås

Enkel och snabb vaniljsås som passar till paj.

Chiafrallor

Att ha chiafrön i ett bröd påverkar inte smaken nämnvärt men bidrar till att binda fukt i degen och bröden hålls därmed mjuka något längre.

Äppelsaft

För att denna saft ska bli riktigt god krävs noga utvalda äpplen. Gärna svenska med tydlig smak. Annars är saften bra att använda som bas i annan saft.

Grova filmjölksfrallor

Ett lättlagat bröd som ger mörka, grova, lite söta och mättande frallor.

Hallonsylt med lime

Gott till pannkaka.

Snabb majonäs

Väldigt enkelt. Omöjligt att misslyckas.

5-minuterskyckling

Ibland blir har man ont om tid!

September & oktober

Herregud! Var det så här svårt att få ihop livspusslet? Nu kan det underlätta om matlagningen går snabbt. Och visst kan det bli både gott, näringsrikt och trevligt ändå. Extra viktigt att ladda de mentala batterierna ibland när vardagen är… Fortsätt läsa →

Snabbstuvade makaroner

Stuvade makaroner är ju riktigt gott men ibland har man lite ont om tid.

Äppelpaj

En klassisk dessert.

Piroger med bönor och mozzarella

Ett vegetariskt alternativ till köttfärspiroger.

Citronsaft med blåbär

Man hade ju önskat att den blev blå!

Fluffig och lätt sockerkaka

En klassiker till kaffet.

Spagetti Carbonara

Detta kräver lite teknik för att det ska bli bra.

Fyllda gifflar

Mjuka frukostbröd med valfri fyllning.

Påskynda jäsning

Ibland blir det lite bråttom. Kanske får man oväntat besök eller så har man bara glömt att fixa degen när man borde.

Hallonbullar

Min dotter är galen i dessa bullar.

Blåbärspaj

Enkel och god dessert.

Blåbärs- och ingefärsmarmelad

Spännande smakkombination till din rostade macka.

Piroger med vegoröra

Som köttfärspiroger men snällare.

Ananas- & kokoskaka

En kaka med lite friskhet i smaken.

Hallonkräm

Snabbt, gott och enkelt! En rolig utmaning för barnen.

Äpple- & citrondryck med ingefära

Denna dryck blir frisk och god i smaken. Konsistensen påminner om juice.

Hallonsmoothie med ingefära

Frisk och trevlig smak av ingefära.

Piroger med svampfyllning

Ett av många goda vegetariska alternativ att fylla piroger med.

Grön kiwi- och mangosmoothie

En vitaminkick!

Hallon- och jordgubbssås

Mycket gott till glass men funkar även bra som smaksättare i frukostyoghurten.

Tekakor

Supergott bröd att ha under ost, marmelad eller ett berg av räkor.

Ananassås till glass

Inte så stark ananassmak men den är frisk och god till vaniljglass.

Frappuccino

Läskande kaffedryck en varm sommardag!

Köttfärspiroger

Att göra piroger kräver lite planering då hela processen tar ganska lång tid. Men det är lätt att göra och när man väl laddat frysen med färdiga piroger så är man som flerbarnsförälder väldigt tacksam.

Bullar med svampfyllning

Låter lika knäppt som det är gott!

Melonsallad med fetaost

Somrigt och fräscht! Det går förstås bra att blanda en sallad hur man vill och toppa det med vattenmelon och fetaost. Men detta är ett förslag.

Isglass med ananas

Friskt och svalkande!

Tunnbröd

Dessa skulle man gärna grädda i en vedeldad stenugn. Men det blir gott i stekpannan också.

Hummus med ingefära

Kikärtsröra!

Korvbullar

Knasigt och gott!

Supersega kokta frallor

Megasega!

Isglass med hallonsmak

Perfekt att ladda frysen med inför sommarvärmen.

Krispiga fröflingor

Gott till yoghurt eller att äta som det är.

Blåbärsröra med färskost

Ett lite mindre sött men väldigt gott alternativ till sylt att ha på pannkakor eller våfflor.

Pasta

Gör egen spaghetti, linguini eller lasagne.

Äggröra till picknickmacka

En macka man står sig länge på. Röran passar även bra i smörgåstårta.

Kall hallonsås

Söt och lite syrlig. Med en tydlig hallonsmak vilket gör att den framträder bra även i kombination med kall glass.

Smuldeg

Denna smuldeg passar till bärpajer eller som kakigt inslag i diverse desserter. Degen är inte så värst söt vilket jag personligen tycker är trevligt. Det ger utrymme till att övriga inslag i desserten kan få vara söta utan att det… Fortsätt läsa →

Sega frallor

Sega och goda frallor. Perfekta att använda till att göra matiga mackor för utflykter då de håller ihop bra.

Juli & augusti

Klassisk semesterperiod och förhoppningsvis många varma och soliga dagar. Tillfälle för många utflykter, strandhäng och camping. Enkelhet i matlagningen brukar vara extra uppskattat denna tid för att man ska ha mycket tid över till att umgås med familj och vänner…. Fortsätt läsa →

Cesardressing

En väldigt smakrik sås som passar till sallad. 

Cold brew coffee

Värt att testa! Kallbryggningen tar fram annorlunda smaker i kaffet.

Ingefärsdryck med citrongräs

Frisk och lite hettande!

Rabarberkräm

En syrlig efterätt med spännande smak.

Hallon- och mangosmoothie

Det kan tyckas onödigt att skriva recept på något så enkelt som smoothies. Det är väl bara att ta de frukter och bär man gillar, blanda med juice eller mjölk och sedan mixa? Ja, det blir ju oftast gott. Men… Fortsätt läsa →

« Äldre inlägg

© 2022 Proppmätt — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑