April och maj

Vintersäsongen håller i sig ända till mars och vårsäsongen med dess speciella egenheter är ganska kort. Så det gäller att passa på.

Grönsaker och frukt som är i säsong under vårmånaderna

Aubergine
Fänkål
Färskpotatis
Granatäpple
Gräslök
Gurka
Kiwi (Italien)
Knipplök, gul
Knippmorötter
Knipprädisor
Melon (Galia-, honungs-, vattenmelon)
Nässlor
Palsternacka
Paprika
Purjolök
Rabarber
Ramslök
Romansallat
Salladslök
Sparris, grön och vit
Tomat
Vitlök
Zucchini