Inte särskilt mycket billigare än originalet. Men står man utan smör till sin smörgås kan detta rädda dagen.
250 g normalsaltat smör
1 1/2 dl rapsolja
1/2 tsk salt
2 msk vatten
Mängd färdigt smör: 400 g
- Låt smöret nå rumstemperatur. Antingen genom att låta det stå i rumstemperatur eller genom att mikra det i några sekunder.
- Vispa smöret med en elvisp.
- Vispa i oljan gradvis.
- Salta.
- Vispa i vatten för ett mjukare smör.