Författare

Fredrik

Snabb tomatsås till pizza

Supersnabbt sätt att göra en mustig tomatsås till pizzan. Något vattning när den påförs men efter tillagning av pizzan är den perfekt. Om tid finns kan man reducera såsen något för att bli av med en del av vätskan. Då… Fortsätt läsa →

Gröt i micron

Detta är speciellt bra om man bara ska göra en portion gröt eller om alla i familjen vill ha olika saker i sin gröt. Till detta grundrecept kan man med fördel tillsätta nötter, sötning, bär eller kryddor.

Lovas favoritpasta

En snabblagad krämig pasta med stora bitar av champinjoner och stekt grönkål. Min dotter älskar denna pastasås!

Snabb hallonsaft

Söt och frisk!

Ugnsfetapasta

Ett enkelt sätt att få till en god pastasås. Finskt påhitt tydligen.

Snabb hallon- och mangopaj

Ad

Snabb smuldeg

Gott att ha i glass eller på en paj.

Enkla jordnötskakor

Kvicka kakor!

Enkel lime- och ingefärsdryck

Uppfriskande!

Enkel pizza

Trevligt inslag på en brunch!

Dressing på minuten

Undrar om det inte går att göra denna på 10 sekunder.

Snabb ingefärssaft

Uppfriskande!

Släta kardemummabullar

Relativt snabbakade.

Enkel cesardressing

En enklare variant av cesardressing.

Snabba kardemummabullar

Oväntat besök?

Snabba hamburgerbröd

Har du 90 minuter innan maten ska vara serverad så hinner du.

Snabb hummus

Så himla enkelt!

Kallrörd vaniljsås

Enkel och snabb vaniljsås som passar till paj.

Chiafrallor

Att ha chiafrön i ett bröd påverkar inte smaken nämnvärt men bidrar till att binda fukt i degen och bröden hålls därmed mjuka något längre.

Äppelsaft

För att denna saft ska bli riktigt god krävs noga utvalda äpplen. Gärna svenska med tydlig smak. Annars är saften bra att använda som bas i annan saft.

Grova filmjölksfrallor

Ett lättlagat bröd som ger mörka, grova, lite söta och mättande frallor.

Hallonsylt med lime

Gott till pannkaka.

Snabb majonäs

Väldigt enkelt. Omöjligt att misslyckas.

5-minuterskyckling

Ibland blir har man ont om tid!

Snabbstuvade makaroner

Stuvade makaroner är ju riktigt gott men ibland har man lite ont om tid.

Äppelpaj

En klassisk dessert.

Piroger med bönor och mozzarella

Ett vegetariskt alternativ till köttfärspiroger.

Citronsaft med blåbär

Man hade ju önskat att den blev blå!

Fluffig och lätt sockerkaka

En klassiker till kaffet.

Spagetti Carbonara

Detta kräver lite teknik för att det ska bli bra.

Fyllda gifflar

Mjuka frukostbröd med valfri fyllning.

Påskynda jäsning

Ibland blir det lite bråttom. Kanske får man oväntat besök eller så har man bara glömt att fixa degen när man borde.

Hallonbullar

Min dotter är galen i dessa bullar.

Blåbärspaj

Enkel och god dessert.

Blåbärs- och ingefärsmarmelad

Spännande smakkombination till din rostade macka.

Piroger med vegoröra

Som köttfärspiroger men snällare.

Ananas- & kokoskaka

En kaka med lite friskhet i smaken.

Hallonkräm

Snabbt, gott och enkelt! En rolig utmaning för barnen.

Äpple- & citrondryck med ingefära

Denna dryck blir frisk och god i smaken. Konsistensen påminner om juice.

Hallonsmoothie med ingefära

Frisk och trevlig smak av ingefära.

Piroger med svampfyllning

Ett av många goda vegetariska alternativ att fylla piroger med.

Grön kiwi- och mangosmoothie

En vitaminkick!

Hallon- och jordgubbssås

Mycket gott till glass men funkar även bra som smaksättare i frukostyoghurten.

Tekakor

Supergott bröd att ha under ost, marmelad eller ett berg av räkor.

Frappuccino

Läskande kaffedryck en varm sommardag!

Köttfärspiroger

Att göra piroger kräver lite planering då hela processen tar ganska lång tid. Men det är lätt att göra och när man väl laddat frysen med färdiga piroger så är man som flerbarnsförälder väldigt tacksam.

Bullar med svampfyllning

Låter lika knäppt som det är gott!

Isglass med ananas

Friskt och svalkande!

Tunnbröd

Dessa skulle man gärna grädda i en vedeldad stenugn. Men det blir gott i stekpannan också.

Hummus med ingefära

Kikärtsröra!

Korvbullar

Knasigt och gott!

Supersega kokta frallor

Megasega!

Isglass med hallonsmak

Perfekt att ladda frysen med inför sommarvärmen.

Krispiga fröflingor

Gott till yoghurt eller att äta som det är.

Blåbärsröra med färskost

Ett lite mindre sött men väldigt gott alternativ till sylt att ha på pannkakor eller våfflor.

Pasta

Gör egen spaghetti, linguini eller lasagne.

Äggröra till picknickmacka

En macka man står sig länge på. Röran passar även bra i smörgåstårta.

Kall hallonsås

Söt och lite syrlig. Med en tydlig hallonsmak vilket gör att den framträder bra även i kombination med kall glass.

Smuldeg

Denna smuldeg passar till bärpajer eller som kakigt inslag i diverse desserter. Degen är inte så värst söt vilket jag personligen tycker är trevligt. Det ger utrymme till att övriga inslag i desserten kan få vara söta utan att det… Fortsätt läsa →

Sega frallor

Sega och goda frallor. Perfekta att använda till att göra matiga mackor för utflykter då de håller ihop bra.

Cesardressing

En väldigt smakrik sås som passar till sallad. 

Cold brew coffee

Värt att testa! Kallbryggningen tar fram annorlunda smaker i kaffet.

Ingefärsdryck med citrongräs

Frisk och lite hettande!

Rabarberkräm

En syrlig efterätt med spännande smak.

Hallon- och mangosmoothie

Det kan tyckas onödigt att skriva recept på något så enkelt som smoothies. Det är väl bara att ta de frukter och bär man gillar, blanda med juice eller mjölk och sedan mixa? Ja, det blir ju oftast gott. Men… Fortsätt läsa →

Hallonscones

Lyxfrukost!

Hallonmousse

En söt och lite frisk dessert. Moussen kan även användas som fyllning i tårtor.

Marängbotten

Kombinera marängbotten med vanlig tårtbotten när du bygger en tårta!

Cesarsallad

Hur kunde jag missa denna fantastiska sallad under så lång tid?

Gubbröra

Stående inslag till alla svenska högtider.

Iskaffe – söt

Se till att ha frysen laddad med kaffeisbitar så är en islatte inte mer än minuten bort.

Hovmästarsås

Gravad lax kräver hovmästarsås.

Lamingtons

Fluffig sockerkaka täckt med choklad och kokos. Förvånansvärt gott!

Rabarbersirap

Passar bra till en krämig pannacotta eller gräddig glass.

Gravad lax

Väldigt gott att äta på en macka med lite hovmästarsås.

Morotskaka

En sjukt god variant av morotskaka.

Inlagd sill med citrongräs

Testar några av mina favoritsmaker på sillen till midsommar i år.

Yoghurtglass med mangosmak

En frisk och läskande efterrätt.

Minimunkar

Mycket enkelt och ännu godare.

Dillstuvad potatis

Gott till fisk!

Rabarbersaft

Sommarsaft!

Chokladbollar

Klassiska chokladbollar med en ton av kola.

Tårtbotten

En stabil grund är viktigt!

Vaniljsås

Krämig och god vaniljsås som passar till exempelvis rabarberpaj.

Rabarberpaj

Frisk och syrlig. Perfekt att servera med en söt vaniljsås.

Veganska maränger

Som maränger men snällare.

Våfflor med jäst

Frasiga, underbara våfflor.

Pannkakor

En variant av pannkakor med dragning åt den amerikanska stilen.

Cheesecake

En personlig favorit när det kommer till efterrätter.

Ketchup

Varför inte göra sin egen ketchup och smaksätta den efter eget tycke?

Färskpotatis i ugn

Snabbt och läckert!

Yoghurtglass med hallon

En frisk och läskande blandning av hallon och jordgubb.

Het och söt mangosalsa

Passar till grillat.

Vaniljbullar

Delikata!

Vaniljkräm

Krämig och god med tydlig smak av vanilj.

Stekt strömming

Klassisk svensk husmanskost!

Rulltårta

Svensk fikaklassiker!

Smashed burgers

Man borde äta hamburgare oftare.

Cesarsås

Pröva denna smakrika sås till en burgare.

Sambalburgare

Första gången jag åt en Sambalburgare var på Vegabaren, Sveriges första hamburgerställe.

© 2021 Proppmätt — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑