Författare

Fredrik

Chiafrallor

Att ha chiafrön i ett bröd påverkar inte smaken nämnvärt men bidrar till att binda fukt i degen och bröden hålls därmed mjuka något längre.

Pasta med musslor och fetaost

Funkar även utan fetaost!

Snabba hamburgerbröd

Har du 90 minuter innan maten ska vara serverad så hinner du.

Krämig risoni med basilika

Risoniotto!

Äppelsaft

För att denna saft ska bli riktigt god krävs noga utvalda äpplen. Gärna svenska med tydlig smak. Annars är saften bra att använda som bas i annan saft.

Couscous

Supersmidig kolhydratkälla.

Grova filmjölksfrallor

Ett lättlagat bröd som ger mörka, grova, lite söta och mättande frallor.

Snabb pizza i airfryer

Snabb lunch eller snacks till kvällsmyset?

Hallonsylt med lime

Gott till pannkaka.

Kebabsås

God att äta direkt men ännu godare om den får vila ett par timmar i kylen.

Snabb majonäs

Väldigt enkelt. Omöjligt att misslyckas.

Tortillawraps

Tortillabröd är riktigt användbara. Wraps är bara ett exempel på vad man kan göra med dem. Den långa hållbarheten gör att man alltid kan ha ett gäng hemma. Eller så bakar man egna.

Påskynda jäsning

Ibland blir det lite bråttom. Kanske får man oväntat besök eller så har man bara glömt att fixa degen när man borde.

Superenkla proteinbiffar

Genomgående proteinrika ingredienser gör att biffarna får ett högt proteininnehåll.

5-minuterskyckling

Ibland blir har man ont om tid!

Krämig blomkålssallad

Liknande röror kan man med fördel improvisera fram av de grönsaker som man har hemma.

Snabbstuvade makaroner

Stuvade makaroner är ju riktigt gott men ibland har man lite ont om tid.

Panpizza

Testa mer eller mindre galna smakkombinationer!

Hallonsmoothie med cashewnötter

Cashew ger extra krämighet.

Focaccia

Ett bröd som passar väldigt bra att doppa i exempelvis en tomatsoppa.

Cheesecake med lemoncurd

Lemoncurdens syrlighet kontrasterar fint mot cheescakens sötma.

Ugnsrostad spetskål

Rosta mitt i ugnen på 225° C i 20-30 minuter.

Jordnötssmör

Sjukt enkelt och bra mycket billigare än att köpa färdig i butik.

Ostsås

Gott till spaghetti eller i en lasagne.

Dillstuvad potatis

Gott till fisk!

Pasta med tomatsås och halloumi

En trevlig kombination.

Cashewaioli

Förvånansvärt krämig.

Baguette

Det tar ganska lång tid att få till en riktigt bra baguett då man måste jobba upp styrkan i glutentrådarna i många steg.

Äppelpaj

En klassisk dessert.

Tomat- och mozzarellasallad

Så enkelt och så gott!

Lamingtons

Fluffig sockerkaka täckt med choklad och kokos. Förvånansvärt gott!

Piroger med bönor och mozzarella

Ett vegetariskt alternativ till köttfärspiroger.

Bagels

Härliga, sega bagels.

Päronkräm

Ta vara på frukten innan den blir gammal.

Balsamicovinegrett

Denna dressing passar mycket bra till en sallad med persilja.

Vitlöksstekta champinjoner

En klassisk spansk tapasrätt. ”Champinones al ajillo”

Halloumi carbonara

Krämig pastasås

Snabb blåbärsglass med kesella

Funkar både som frukost och fredagsmys.

Kycklingvingar i airfryer

Krispigt!

Stekt isbergssallad

Isbergssalladen får betydligt mycket mer karaktär av att stekas. Servera gärna med krispig, rostad panko.

Quinoa- och zucchinibiffar

Passar bland annat i wraps tillsammans med massa grönsaker och tzatsiki.

Inbakade pizza pittas

Tillbehör till en soppa.

Ugnsrostad paprika

Rostningen lyfter smaken och tar fram sötman.

Små stekta ägg

Kul tillbehör!

Citronsaft med blåbär

Man hade ju önskat att den blev blå!

Pasta med kikärtor, fänkål och brynt smör

Vansinnigt gott!

Fluffig och lätt sockerkaka

En klassiker till kaffet.

Spagetti Carbonara

Detta kräver lite teknik för att det ska bli bra.

Fyllda gifflar

Mjuka frukostbröd med valfri fyllning.

Hallonbullar

Min dotter är galen i dessa bullar.

Blåbärspaj

Enkel och god dessert.

Blåbärs- och ingefärsmarmelad

Spännande smakkombination till din rostade macka.

Sås på ugnsbakad vitlök

Supergod sås att använda till hamburgare.

Churros

Så som de smakar på Liseberg.

Rabarbersirap

Passar bra till en krämig pannacotta eller gräddig glass.

Piroger med vegoröra

Som köttfärspiroger men snällare.

Blåbärssmoothie med cashewnötter

Sommrig frukost!

Ananas- & kokoskaka

En kaka med lite friskhet i smaken.

Hallonkräm

Snabbt, gott och enkelt! En rolig utmaning för barnen.

Apelsinkyckling

Asiatisk känsla!

Äpple- & citrondryck med ingefära

Denna dryck blir frisk och god i smaken. Konsistensen påminner om juice.

Hallonsmoothie med ingefära

Frisk och trevlig smak av ingefära.

Piroger med svampfyllning

Ett av många goda vegetariska alternativ att fylla piroger med.

Grön kiwi- och mangosmoothie

En vitaminkick!

Pannkakor

En variant av pannkakor med dragning åt den amerikanska stilen.

Tekakor

Supergott bröd att ha under ost, marmelad eller ett berg av räkor.

Halloumichips

Knaprigt salladstillbehör.

Ananassås till glass

Inte så stark ananassmak men den är frisk och god till vaniljglass.

Frappuccino

Läskande kaffedryck en varm sommardag!

Kockkniv på utflykt

För att kunna ta med kökets vassa knivar på picknick är det bra med ett fodral. Om det saknas kan en kartongbit bli ett bra skydd.

Köttfärspiroger

Att göra piroger kräver lite planering då hela processen tar ganska lång tid. Men det är lätt att göra och när man väl laddat frysen med färdiga piroger så är man som flerbarnsförälder väldigt tacksam.

Bullar med svampfyllning

Låter lika knäppt som det är gott!

Melonsallad med fetaost

Somrigt och fräscht! Det går förstås bra att blanda en sallad hur man vill och toppa det med vattenmelon och fetaost. Men detta är ett förslag.

Isglass med ananas

Friskt och svalkande!

Tunnbröd

Dessa skulle man gärna grädda i en vedeldad stenugn. Men det blir gott i stekpannan också.

Hummus med ingefära

Kikärtsröra!

Korvbullar

Knasigt och gott!

Supersega kokta frallor

Megasega!

Isglass med hallonsmak

Perfekt att ladda frysen med inför sommarvärmen.

Krispiga fröflingor

Gott till yoghurt eller att äta som det är.

Blåbärsröra med färskost

Ett lite mindre sött men väldigt gott alternativ till sylt att ha på pannkakor eller våfflor.

Pasta

Gör egen spaghetti, linguini eller lasagne.

Nötkakor

Perfekt energiboost på utflykten.

Äggröra till picknickmacka

En macka man står sig länge på. Röran passar även bra i smörgåstårta.

Naanbröd i airfryer

Ett par stycken kan vara klara på en kvart!

Kall hallonsås

Söt och lite syrlig. Med en tydlig hallonsmak vilket gör att den framträder bra även i kombination med kall glass.

Smuldeg

Denna smuldeg passar till bärpajer eller som kakigt inslag i diverse desserter. Degen är inte så värst söt vilket jag personligen tycker är trevligt. Det ger utrymme till att övriga inslag i desserten kan få vara söta utan att det… Fortsätt läsa →

Sega frallor

Sega och goda frallor. Perfekta att använda till att göra matiga mackor för utflykter då de håller ihop bra.

Juli & augusti

Klassisk semesterperiod och förhoppningsvis många varma och soliga dagar. Tillfälle för många utflykter, strandhäng och camping. Enkelhet i matlagningen brukar vara extra uppskattat denna tid för att man ska ha mycket tid över till att umgås med familj och vänner…. Fortsätt läsa →

Salta honungsrostade nötter

Lite nyttigt, lite onyttigt!

Ceasardressing

En väldigt smakrik sås som passar till sallad. 

Cold brew coffee

Värt att testa! Kallbryggningen tar fram annorlunda smaker i kaffet.

Salt kolaglass

Godaste glassen någonsin! I alla fall i relation till arbetsinsatsen.

Rabarberkräm

En syrlig efterätt med spännande smak.

Hallon- och mangosmoothie

Det kan tyckas onödigt att skriva recept på något så enkelt som smoothies. Det är väl bara att ta de frukter och bär man gillar, blanda med juice eller mjölk och sedan mixa? Ja, det blir ju oftast gott. Men… Fortsätt läsa →

Hallonscones

Lyxfrukost!

Hallonmousse

En söt och lite frisk dessert. Moussen kan även användas som fyllning i tårtor.

Marängbotten

Kombinera marängbotten med vanlig tårtbotten när du bygger en tårta!

Ceasarsallad

Hur kunde jag missa denna fantastiska sallad under så lång tid?

Gubbröra

Stående inslag till alla svenska högtider.

© 2024 Proppmätt — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑