Snabblagat om man har förberett buljongen.
4-5 dl hemlagad räkbuljong
150 g nudlar
1 dl hackad persilja
1/2 dl hackad vårlök
1-2 msk hackad dill (eventuellt)
2 vitlöksklyftor
1 msk pressad citron
Salt
2-4 dl räkor
Eventuellt även en skvätt siracha och grön vitlöksolja att toppa med.
- Hacka all smaksättning.
- Koka upp räkbuljongen.
- Lägg i nudlar, persilja, vitlök och dill.
- Smaka av med salt och en skvätt pressad citron.
- Lägg i räkorna precis innan nudlarna är färdigkokta.
- Toppa med vårlök och eventuell siracha och vitlöksolja.