Kategori Vegetariskt

Krispig tofu

Tofu är inte särskilt gott! Eller…?

Världens godaste frallor

…kanske.

Jordärtskockssoppa

Toppa med knaprigt bacon, rostade solroskärnor eller kanske grönkålschips.

Krispiga kardemummabröd

Gott till kaffet!

Snabba pannkakor

På 15 minuter kan du ha gjort smet, dukat bordet och stekt 16 pannkakor. För att det ska gå fort är det bra att göra tunna pannkakor, steka på en ganska hög temperatur i två stekpannor samt att duka parallellt… Fortsätt läsa →

Kolasås med rostade pekannötter

Dessa nötter ser kanske inte så mycket ut för världen men de gör underverk i en glass med kolasås.

Toscasås till glass

Knaprigt och sött!

Champinjonsoppa

Fantastiskt smakrik trots sin enkelhet.

Rostbröd

En passionerad förening av såväl kubistiska som surrealistiska stildrag i en behärskad, subtil färgskala.

Pesto

…eller en variant av det i alla fall.

Kikärtscurrygryta med spenat

Gott, snabbt och vegetariskt.

Kärleksmums

Choklad, kaffe, brynt smör och salt i en magiskt god kaka.

Enkel panpizza

Frys in några portionsbitar att tina vid behov.

Sirachamajonäs

Het sås som passar till kött eller kanske som en dip!

Tomatsoppa med risoni

Snabb och enkel tomatsoppa.

Potatisklyftor i airfryer

Enkelt & krispigt!

Krämig risoni med svamp

Här serverad med smörstekt sparris och mozzarella.

Stekt blomkål med västerbottenost

Skiva, stek, salta, riv. Ät!

Enkel senapssås

God till mycket. Till exempel sallad, halloumi, stekt lax, hamburgare…

Morotskaka

En sjukt god variant av morotskaka.

Champinjonsoppa med grädde

Galet gott!

Champinjonflarn

Umamiströssel!

Tryffelpasta

Matmagi!

Proteingröt med nötter

Ännu mer protein!

Surdegsfrallor

Tack för tipset Oscar!

Proteingröt

En riktig proteinbomb som start på dagen.

Snabb hallonglass med kesella

Farmors recept!

Chokladbollar

Klassiska chokladbollar med en ton av kola.

Souvlakiwrap

Enkel och fräsch snabbmat!

Svampstuvad potatis

Trevligt tillbehör!

Ingefärsinlagda morötter

Himla gott i en poke bowl!

Nyttig sylt

En variant av hallonsylt eller jordgubbssylt utan raffinerat socker.

Gröt i micron

Detta är speciellt bra om man bara ska göra en portion gröt eller om alla i familjen vill ha olika saker i sin gröt. Till detta grundrecept kan man med fördel tillsätta nötter, sötning, bär eller kryddor.

Frästa champinjoner och blomkål

Rätt så trevligt faktiskt!

Lovas favoritpasta

En snabblagad krämig pasta med stora bitar av champinjoner och stekt grönkål. Min dotter älskar denna pastasås!

Snabb hallonsaft

Söt och frisk!

Fröfrallor med morot

Hård och knaprig yta men ett mjukt inre.

Ugnsfetapasta

Ett enkelt sätt att få till en god pastasås. Finskt påhitt tydligen.

Snabb hallon- och mangopaj

Oväntat besök?

Snabb paj i airfryer

Snabb lunch! Fyllningen kan varieras.

Snabb smuldeg

Gott att ha i glass eller på en paj.

Enkla jordnötskakor

Kvicka kakor!

Enkel lime- och ingefärsdryck

Uppfriskande!

Supersnabb pizza

Det tar bara 5 minuter tills att första pizzan är klar. Ta chansen att testa nya smakkombinationer.

Dressing på minuten

Undrar om det inte går att göra denna på 10 sekunder.

Snabb ingefärssaft

Uppfriskande!

Släta kardemummabullar

Relativt snabbakade.

Äggspaghetti

Ett annorlunda sätt att äta ägg.

Torkade äppelbitar

..eller äppelringar.

Snabb hummus

Så himla enkelt!

Hallonsoppa

Saftsoppa är gott att dricka eller att servera till gröt!

Kallrörd vaniljsås

Enkel och snabb vaniljsås som passar till paj.

Chiafrallor

Att ha chiafrön i ett bröd påverkar inte smaken nämnvärt men bidrar till att binda fukt i degen och bröden hålls därmed mjuka något längre.

Snabba hamburgerbröd

Har du 90 minuter innan maten ska vara serverad så hinner du.

Krämig risoni med basilika

Risoniotto!

Äppelsaft

För att denna saft ska bli riktigt god krävs noga utvalda äpplen. Gärna svenska med tydlig smak. Annars är saften bra att använda som bas i annan saft.

Couscous

Supersmidig kolhydratkälla.

Grova filmjölksfrallor

Ett lättlagat bröd som ger mörka, grova, lite söta och mättande frallor.

Snabb pizza i airfryer

Snabb lunch eller snacks till kvällsmyset?

Hallonsylt med lime

Gott till pannkaka.

Kebabsås

God att äta direkt men ännu godare om den får vila ett par timmar i kylen.

Snabb majonäs

Väldigt enkelt. Omöjligt att misslyckas.

Tortillawraps

Tortillabröd är riktigt användbara. Wraps är bara ett exempel på vad man kan göra med dem. Den långa hållbarheten gör att man alltid kan ha ett gäng hemma. Eller så bakar man egna.

Påskynda jäsning

Ibland blir det lite bråttom. Kanske får man oväntat besök eller så har man bara glömt att fixa degen när man borde.

Superenkla proteinbiffar

Genomgående proteinrika ingredienser gör att biffarna får ett högt proteininnehåll.

Krämig blomkålssallad

Liknande röror kan man med fördel improvisera fram av de grönsaker som man har hemma.

Snabbstuvade makaroner

Stuvade makaroner är ju riktigt gott men ibland har man lite ont om tid.

Hallonsmoothie med cashewnötter

Cashew ger extra krämighet.

Focaccia

Ett bröd som passar väldigt bra att doppa i exempelvis en tomatsoppa.

Cheesecake med lemoncurd

Lemoncurdens syrlighet kontrasterar fint mot cheescakens sötma.

Ugnsrostad spetskål

Rosta mitt i ugnen på 225° C i 20-30 minuter.

Jordnötssmör

Sjukt enkelt och bra mycket billigare än att köpa färdig i butik.

Ostsås

Gott till spaghetti eller i en lasagne.

Dillstuvad potatis

Gott till fisk!

Pasta med tomatsås och halloumi

En trevlig kombination.

Cashewaioli

Förvånansvärt krämig.

Baguette

Det tar ganska lång tid att få till en riktigt bra baguett då man måste jobba upp styrkan i glutentrådarna i många steg.

Äppelpaj

En klassisk dessert.

Tomat- och mozzarellasallad

Så enkelt och så gott!

Lamingtons

Fluffig sockerkaka täckt med choklad och kokos. Förvånansvärt gott!

Piroger med bönor och mozzarella

Ett vegetariskt alternativ till köttfärspiroger.

Bagels

Härliga, sega bagels.

Päronkräm

Ta vara på frukten innan den blir gammal.

Vitlöksstekta champinjoner

En klassisk spansk tapasrätt. ”Champinones al ajillo”

Halloumi carbonara

Krämig pastasås

Snabb blåbärsglass med kesella

Funkar både som frukost och fredagsmys.

Stekt isbergssallad

Isbergssalladen får betydligt mycket mer karaktär av att stekas. Servera gärna med krispig, rostad panko.

Quinoa- och zucchinibiffar

Passar bland annat i wraps tillsammans med massa grönsaker och tzatsiki.

Inbakade pizza pittas

Tillbehör till en soppa.

Ugnsrostad paprika

Rostningen lyfter smaken och tar fram sötman.

Citronsaft med blåbär

Man hade ju önskat att den blev blå!

Pasta med kikärtor, fänkål och brynt smör

Vansinnigt gott!

Fluffig och lätt sockerkaka

En klassiker till kaffet.

Fyllda gifflar

Mjuka frukostbröd med valfri fyllning.

Hallonbullar

Min dotter är galen i dessa bullar.

Blåbärspaj

Enkel och god dessert.

Blåbärs- och ingefärsmarmelad

Spännande smakkombination till din rostade macka.

Sås på ugnsbakad vitlök

Supergod sås att använda till hamburgare.

Churros

Så som de smakar på Liseberg.

Rabarbersirap

Passar bra till en krämig pannacotta eller gräddig glass.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026 Proppmätt — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑