Supergod sås att använda till hamburgare.
1 hel vitlök
1/2 dl majonäs
3/4 dl creme fraiche
1/2 tsk ljus soja
1/2 tsk honung
Salt
Peppar
- Skär av toppen på vitlöken.
- Lägg den i ett litet paket av bakplåtspapper.
- Häll över lite rapsolja och salt.
- Baka vitlöken i ugnen på 175 ° i ca 40 minuter.
- Låt vitlöken svalna och kläm sedan ut vitlöksklyftorna ur sitt skal.
- Mosa klyftorna med en mortel eller liknade tills att en jämn pasta bildats.
- Blanda vitlökspastan med övriga ingredienser.
- Låt gärna såsen vila någon timme i kylen innan servering.