Risoniotto!
300 g risoni
2 dl vispgrädde
1 dl pesto
1 dl parmesan
Salt
Peppar
- Häll upp risoni i stekpannan.
- Täck med vatten och häll i salt.
- Koka upp vattnet och fyll med nytt vatten när nivån sjunker under risonin.
- När risoni har ca 3 minuter kvar av koktiden häller du i grädden och peston.
- Riv i parmesanen.
- Låt koka ner till en krämig konsistens.
- Smaka av med salt och peppar.