Kikärtsröra!

400 g kokta kikärtor
3 msk olivolja
3 pressade vitlöksklyftor
2 msk tahini
1 tsk riven ingefära
1 tsk woctershiresås 
1/2 dl pressad citron
Salt

  1. Mixa kikärtor och olivolja till en slät smet.
  2. Blanda i vitlök, ingefära, wocestershiresås och tahini.
  3. Smaka av med citron och salt. 

Vid servering: Bred ut hummusen på ett fat och ringla över lite olivolja.