Ett snällare alternativ till köttbullar.
150 g kikärtor
150 g champinjon
50 g valnötter
1/2 dl havregryn
1 msk näringsjäst
2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
50 g lagrad ost
- Mosa kikärtorna men behåll vissa större bitar.
- Hacka svampen ganska grovt.
- Salta och stek svampen på medelvärme så att en del av vätskan försvinner.
- Tillsätt sedan smör och öka temperaturen lite för att ge svampen lite ytai.
- Hacka valnötterna grovt.
- Blanda svampen, kikärtor, valnötter, havregryn, ost, näringsjäst, vitlökspulver, svartpeppar och ägg.
- Forma bollar och stek dem på medelhög värme några minuter på varje sida.