Ett snällare alternativ till köttbullar.

150 g kikärtor
150 g champinjon
50 g valnötter
1/2 dl havregryn
1 msk näringsjäst
2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
50 g lagrad ost

  1. Mosa kikärtorna men behåll vissa större bitar.
  2. Hacka svampen ganska grovt.
  3. Salta och stek svampen på medelvärme så att en del av vätskan försvinner.
  4. Tillsätt sedan smör och öka temperaturen lite för att ge svampen lite ytai.
  5. Hacka valnötterna grovt.
  6. Blanda svampen, kikärtor, valnötter, havregryn, ost, näringsjäst, vitlökspulver, svartpeppar och ägg.
  7. Forma bollar och stek dem på medelhög värme några minuter på varje sida.