Mycket enkelt och gott!
12 rostbröd
3 ägg
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
1/2 tsk salt
Smör
Garnering
2 tsk kanel
1 1/2 dl strösocker
Antal portioner: 4
- Blanda mjöl och salt.
- Häll i hälften av mjölken, knäck i äggen och vispa.
- Tillsätt resten av mjölken och vispa till en klumpfri smet.
- Doppa ner ett par rostbröd i smeten och stek dem i smör i en medelvarm stekpanna.
- Doppa de färdigstekta fattiga riddarna i en blandning av socker och kanel.
- Servera med en klick smör eller vispad grädde