Ett frukostalternativ som man står sig bra på många timmar.
8 ägg
1 dl vispgrädde
Salt
Svartpeppar
Smör att steka i.
- Rör ihop alla ingredienser i en skål.
- Smält smöret i en stekpanna.
- Häll i äggsmeten i stekpannan så fort smöret smält.
- Stek på medelhög värme och rör äggröran konstant. Annars blir det snabbt en omelett.
- Äggröran blir krämigast om den tas bort från plattan strax innan allt stelnat och då läggs upp i en skål så att den inte fortsätter att tillagas.