En klassisk svensk maträtt med milda smaker.
4 kokta ägg
25 g smör
2 msk vetemjöl
3 dl vatten
1 dl vispgrädde
1/2 fiskbuljongtärning
2 msk hackad dill
1 msk hackad persilja
1 msk worcestershiresås
Vitpeppar
Salt
Antal portioner: 4
- Koka äggen och skär dem i bitar.
- Smält smöret i en kastrull.
- Vispa ner vetemjölet i smöret.
- Späd med vattnet under omrörning.
- Rör i grädden och buljongtärningen.
- Koka försiktigt i några minuter
- Smaka av med salt och peppar.
- Blanda i dill, persilja och ägg.
- Sjud fisken i saltat vatten i tre minuter.
Servera med kokt potatis och grön ärtor.