Rätt så trevligt faktiskt!
- Skiva champinjoner tunt.
- Salta och stek på medelhög värme så att en del av vätskan försvinner ur svampen.
- Hacka under tiden vitlök fint.
- Riv Västerbottenost.
- Skiva blomkål.
- Höj temperaturen lite på champinjonerna, häll i smör och låt dem få lite färg.
- Lägg i den hackade vitlöken och låt den steka med 20-30 sekunder.
- Lägg champinjonerna åt sidan och stek blomkålen med salt och smör.
- Häll i västerbottenost när blomkålen fått lite färg.
- Häll upp tillsammans med champinjonerna.
- Krydda gärna med timjan.