En snabblagad krämig pasta med stora bitar av champinjoner och stekt grönkål. Min dotter älskar denna pastasås!
Tidsåtgång: 15-20 minuter
Koka pasta (Fussili)
200 g champinjoner hackas i stora bitar
Stek i smör
Salta
Svartpeppra
Skiva en schalottenlök tunt och lägg i stekpannan
Hacka i en vitlöksklyfta
Dela en morot i 4 bitar på längden och låt dem steka med
Riv i bitar av ett stort grönkålsblad
Strö över ett par matskedar vetemjöl och rör runt.
Två dl vispgrädde och två dl mjölk.
Ett par skvättar soja