Min personliga favoritglass 88:an är täckt av krispig nötkrokant. Självklart vill jag försöka göra sådan själv.
2 dl fint hackad mandel
1 dl strösocker
20 g smör
- Hacka mandeln fint.
- Hetta upp socker och mandel i en stekpanna. Rör mycket.
- Stäng av värmen när sockret smält.
- Häll i smöret och rör om tills temperaturen sjunkit.
