Mycket enkelt och ännu godare.

140 g vetemjöl
2 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
190 g yoghurt

1 dl strösocker till ytan

Antal minimunkar: ca 50 st
  1. Blanda alla torra ingredienser.
  2. Blanda sedan i yoghurten till en jämn smet.
  3. Häll upp smeten i spritspåse med rund tyll.
  4. Värm olja i en kastrull till 160-170° C.
  5. Pressa ut lite av smeten i taget ovanför den varma oljan och klipp av lagom små bollar.
  6. Rör runt så att munkarna tillagas jämnt tills de får en gyllenbrun färg.
  7. Lyft upp med en hålslev och lägg dem på hushållspapper.
  8. Placera munkarna i en bunke med strösocker och rulla runt dem tills hela ytan är täckt av ett tunt lager.