Pressgurka är ett oundgängligt tillbehör till köttbullar och passar också perfekt på en saftig hamburgare.
1 slanggurka
1 dl vatten
1 dl socker
1/2 dl ättikssprit (12%)
1 krm salt
1 msk hackad persilja
- Skiva gurkan tunt.
- Blanda vatten, socker, ättikssprit, salt och vitpeppar.
- Lägg gurkan och persiljan i en burk.
- Fyll upp burken med inläggningsvätskan och rör om.
- Låt stå minst 30 minuter innan den äts.
Pressgurkan håller 3 dagar i kylen.