Riset ligger ytterst på sushirullen. Gärna täckt med rostade sesamfrön eller något frasigt tillbehör.
- Lägg ut bambumattan med den blanka sidan uppåt.
- Lägg ett noriblad med den blanka sida nedåt på bambumattan.
- Fukta händerna.
- Ta upp ris i händerna och forma till en boll.
- Tryck ut riset på noribladet. Se till att hela bladet täcks av ris.
- Strö över sesamfrön eller annat som du önskar på utsidan. Tryck fast lite med handen.
- Vänd på noribladet.
- Lägg på fyllningen.
- Rulla ihop noribladet till en rulle. Se till att hålla emot fyllningen med fingrarna så att rullen inte blir för lös.
- Se till att en del av noribladet möter den andra sidan av bladet.
- Tryck ihop rullen ordentligt med hjälp av mattan.
- Dela rullen i 8 bitar.
