Väldigt enkelt och väldigt gott!

  1. Skala potatis och dela den i lagom stora bitar, ca 2 x 2 cm.
  2. Koka potatisen i välsaltat vatten.
  3. Dela diverse rester i lagom stora delar, ca 2 x 2 cm.
  4. Stek allt i smör på medelhög värme tills att potatisen fått lite gyllene yta.
  5. Strö över 1 matsked vetemjöl och rör ihop.
  6. Tillsätt en till två deciliter grädde under omrörning. Grädden kan helt eller delvis bytas mot mjölk.
  7. Rör under fortsatt uppvärmning tills att såsen tjocknar.

Servera med inlagda rödbetor och stekt ägg.