Billigt, enkelt och väldigt gott!
8 dl riven potatis
1 ½ dl vetemjöl
2 dl mjölk
1 tsk salt
1 ägg
Antal portioner: 3
- Vispa mjöl, salt, ägg och 2/3 av mjölken till en jämn smet utan klumpar.
- Tillsätt sedan resten av mjölken.
- Riv potatisarna.
- Krama ur en del av vattnet ur potatisrivet.
- Rör ner den rivna potatisen i mjölsmeten.
- Stek i smör på medelhög värme. Häll i en klick smet och bred ut lite i pannan så att raggmunken blir ganska tunn.
Servera med lingonsylt och grädde eller gräddfil.