Det kan tyckas onödigt att skriva recept på något så enkelt som smoothies. Det är väl bara att ta de frukter och bär man gillar, blanda med juice eller mjölk och sedan mixa?

Ja, det blir ju oftast gott. Men tanken med dessa recept är att påvisa extra goda och balanserade smakkombinationer. Det är rätt lätt att smakerna drunknar i varandra och försvinner om man inte väljer mängden av olika ingredienser med omsorg. Det är också en ekonomisk fråga. Det är t ex ganska bortkastat ur smakhänseende att i en banansmoothie hälla i frusen ananas och tro att den smaken ska göra skillnad.

250 g fryst mango
100 g frysta hallon
2-4 dl mjölk

Antal portioner: 
  1. Lägg alla ingredienser i en skål med höga kanter.
  2. Mixa!

Väljer du den mindre mängden vätska får du en glassliknande konsistens som kan ätas med sked. Vill du dricka smoothien med sugrör bör du välja den större mängden vätska.