Så himla enkelt!
400 g kikärtor
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
2-5 msk tahini (kan uteslutas)
2 msk olivolja
1 citron
- Lägg kikärtorna i en mixer tillsammans med vitlök, salt, tahini, olivolja, och saften från citronen.
- Mixa någon minut tills hummusen är slät.
- Smaka av.
- Låt mogna 2-3 timmar.
- Vid servering sprids hummusen ut på en tallrik. Dekorera med sumak, kummin, persilja och olivolja