Barnkalas!
10 gelatinblad
250 g hallon
1 dl strösocker
50 g glukossirap
Ytbehandling
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
Antal remmar: 15
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
- Blanda socker, glukossirap och hallon i en kastrull.
- Värm till 105° C.
- Passera hallonsåsen genom en sil så att fröna försvinner.
- Värm upp såsen igen och smält ner gelatinbladen i den varma såsen.
- Bred ut tunt på bakplåtspapper.
- Låt stelna i minst 5 timmar.
- Skär i lagom breda remsor.
- Vänd runt i en blandning av strösocker och vaniljsocker.