…med smak av citron, apelsin, honung och timjan.
250 g tillagad kyckling
Zest från 1 citron
Zest från 1 apelsin
Saft från 1/2 apelsin
1 gul lök
1/2 fänkål
1 potatis
1/2 broccolistjälk
100 g champinjon
2 vitlöksklyftor
3 morötter
2 msk honung
3 dl kycklingbuljong
2 dl vatten
1 tsk timjan
Salt
- Hacka alla grönsaker smått.
- Dela champinjonerna i 2-4 delar.
- Stek löken i smör tills den mjuknat.
- Tillsätt sedan övriga grönsaker och fortsätt fräsa dem. Vitlöken tillsätts sist.
- Riv bort skalet från citrusfrukterna och pressa i saften från apelsinen.
- Tillsätt honung och timjan.
- Därefter tillsätts buljong och vatten.
- Smaka av med salt och tillsätt sedan kycklingen.