Gott som snacks eller som ett krispigt inslag i en sallad.
400 g torkade kikärtor
3 msk rapsolja
Flingsalt
4 vitlöksklyftor
- Blötlägg kikärtorna i 24 timmar.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda kikärtorna med olja och häll ut i en stor ugnsform.
- Rosta i 30 minuter. Rör om var tionde minut.
- Hacka vitlök.
- När kikärtorna rostats i 30 minuter blandas de med vitlöken och flingsalt och rostas ytterligare 30 minuter på eftervärmen med ugnsluckan lite öppen.