En het start på dagen.
200 g färsk ingefära
1 l vatten
½ dl honung
2 citroner
1 st chili
Mängd färdig dryck:
- Riv ingefäran grovt.
- Riv det gula skalet av citronerna på ett fint rivjärn eller med ett cicilieringsjärn.
- Blanda citronskal, ingefära och vatten i en kastrull.
- Värm till max 60° C och håll temperaturen där i närheten i 20 minuter.
- Sila av ingefäran och blanda i honungen medan det fortfarande är ljummet(40 grader)
- Låt svalna i ett par timmar och pressa sedan i citronerna.
- Sila av och häll i en flaska.
- Förvara i kylskåp.