Kategori Vegetariskt

Klassisk havregrynsgröt

Varför inte inleda året med en verklig klassiker när det gäller stadiga frukostar? Havregrynsgröt! Med några enkla knep blir den dessutom mycket godare.

Kanderad citronzest

”Känns som att jag hittat guld” sa min vän en gång för 35 år sedan om en annan smakupplevelse. Nu förstår jag känslan.

Kaffeglass

Fräsch glass med mild kaffesmak.

Blomkålssoppa med parmesan

En soppa med rejäl smak.

Glögg

Enkel variant!

Citronkola

Friskt och gott!

Fluffiga frallor

Makalöst luftiga frallor.

Mozzarella

Utan löpe!

Champinjonsoppa med tryffel och blomkål

Lyxig!

Sandwichglass

En hemlagad tappning av en klassisk GB-glass.

Lemoncurd

Klassiskt pålägg till rostat bröd.

Hård pepparmintkola

Snyggt julgodis!

Risgrynsgröt

God även när det inte är jul.

Vit chokladmousse i sifon

Väldigt luftig mousse.

Vit choklad med brynt smör

Försvinner fort!

Passionsglass med kesella

Sött och friskt!

Saffranssemlor

Ytterligare en anledning att äta semlor.

Chiafrutti

Gott mellanmål!

Korall

Krispigt garnityr!

Flätad brioche

Vackert och smörigt bröd!

Brända mandlar

Doft av julmarknad!

Scones med jäst

Mindre smuliga och ännu godare i mitt tycke.

Saffranstryffel

Utsökta!

Apelsinsås

…till glass eller chiafrutti.!

Kristyr

En bra kristyr ska vara lätt att spritsa ut och sedan sitta på plats och inte rinna ut eller på annat sätt förändras i sin form under torktiden.

Citronmaräng

Trevlig maräng att servera till glass eller kanske som en tårtbotten.

Sockerkola

En seg kola utan smör att smaksätta med vad som helst!

Bearnaisesås

Klart värt att göra själv istället för att köpa de kalla, smaksatta kopiorna.

Salt karamellglass

Underbar smak och konsistens.

Pepparkakshus

Roligt projekt inför jul.

Inte riktiga croissanter men…

…så mycket enklare och ändå väldigt goda.

Potatistrassel

Uttalad krispighet!

Pepparkaksdeg

Pepparkaksbak med barnen är ett måste för julstämning.

Kardemummaknäck

Klockren!

Citronkakor

Spröda mördegskakor med en frisk ton av citron.

Ljus hasselnötskräm

Som nutella men godare!

Rostbröd brioche

Mjukt och fluffigt rostbröd med smörig smak.

Popcorn med kolakaramell

Krispigt och sött!

Tempuracrisp

Gott och snyggt till mycket!

Glass i glassmaskin

Grundrecept!

Fruktkaviar

Snyggt!

Potatis i ugn

De krispigaste, krämigaste och ljuvligaste potatisarna du någonsin smakat.

Tivolimaränger

Vanliga maränger men lite festligare.

Dadelbollar med kokos och choklad

Sötat enbart av de hos dadlarna naturligt förekommande sockerarterna.

Kolasås med kardemumma

En ljuvlig smakkombination.

Chips i micron

Kul att smaksätta sina egna chips.

Chailatte

Kryddigt och värmande!

Cappuccino

Lika delar espresso och mjölk.

Nötkrokant

Min personliga favoritglass 88:an är täckt av krispig nötkrokant. Självklart vill jag försöka göra sådan själv.

Kanderade pecannötter

Gott som tillbehör till glass eller att äta som de är.

Kolasås med lime och ingefära

Lätt hettande kolasås med friska smaker.

Grönkålschips

Gott som tillbehör till en soppa eller som snacks.

Ingefärskolor med jordnötter

Sötnöt!

Scones

Följer man detta recept så får man scones som är lite söta med smak av kardemumma och en nyans av vanilj. Det är dock mycket enkelt att anpassa detta recept efter sina egna preferenser.

Hälsosamma havrekakor

Inte smör- och sockerstinna kakor men ändå goda till kaffet. Lätta och snabba att baka så klart värda att testa även om du är tveksam.

Hemgjort Bregott

Inte särskilt mycket billigare än originalet. Men står man utan smör till sin smörgås kan detta rädda dagen.

Brioche

Mjuka och fluffiga frallor.

Ingefärskola med kardemumma

Drömkola!

Kladdkaka

Kladdkakans dag är den 7:e november. I detta recept ger det brynta smöret lite extra karaktär till kakan.

Fröknäcke

Glutenfritt.

Sockerkristallklubbor

Supersöta! I dubbel bemärkelse.

Ingefärskola

I influensatider kan en söt och hettande ingefärskola sitta fint. Inatt fick jag till ett riktigt bra recept.

Kanderade mandlar

Fyller hela huset med en härlig doft.

Bröd med skuret mönster

Snyggt och gott!

Kolasås

En slät och god kolasås som är snabbt fixad.

Fyllda kakor

Så enkelt och elegant.

Jordnötskolasås

Söt, salt, len, krispig… Den har allt!

Krispig tofu

Tofu är inte särskilt gott! Eller…?

Världens godaste frallor

…kanske.

Jordärtskockssoppa

Toppa med knaprigt bacon, rostade solroskärnor eller kanske grönkålschips.

Krispiga kardemummabröd

Gott till kaffet!

Snabba pannkakor

På 15 minuter kan du ha gjort smet, dukat bordet och stekt 16 pannkakor. För att det ska gå fort är det bra att göra tunna pannkakor, steka på en ganska hög temperatur i två stekpannor samt att duka parallellt… Fortsätt läsa →

Kolasås med rostade pekannötter

Dessa nötter ser kanske inte så mycket ut för världen men de gör underverk i en glass med kolasås.

Toscasås till glass

Knaprigt och sött!

Champinjonsoppa

Fantastiskt smakrik trots sin enkelhet.

Rostbröd

En passionerad förening av såväl kubistiska som surrealistiska stildrag i en behärskad, subtil färgskala.

Pesto

…eller en variant av det i alla fall.

Kikärtscurrygryta med spenat

Gott, snabbt och vegetariskt.

Kärleksmums

Choklad, kaffe, brynt smör och salt i en magiskt god kaka.

Enkel panpizza

Frys in några portionsbitar att tina vid behov.

Sirachamajonäs

Het sås som passar till kött eller kanske som en dip!

Tomatsoppa med risoni

Snabb och enkel tomatsoppa.

Potatisklyftor i airfryer

Enkelt & krispigt!

Krämig risoni med svamp

Här serverad med smörstekt sparris och mozzarella.

Stekt blomkål med västerbottenost

Skiva, stek, salta, riv. Ät!

Enkel senapssås

God till mycket. Till exempel sallad, halloumi, stekt lax, hamburgare…

Morotskaka

En sjukt god variant av morotskaka.

Champinjonsoppa med grädde

Galet gott!

Champinjonflarn

Umamiströssel!

Tryffelpasta

Matmagi!

Proteingröt med nötter

Ännu mer protein!

Surdegsfrallor

Tack för tipset Oscar!

Proteingröt

En riktig proteinbomb som start på dagen.

Snabb hallonglass med kesella

Farmors recept!

Chokladbollar

Klassiska chokladbollar med en ton av kola.

Souvlakiwrap

Enkel och fräsch snabbmat!

Svampstuvad potatis

Trevligt tillbehör!

Ingefärsinlagda morötter

Himla gott i en poke bowl!

Nyttig sylt

En variant av hallonsylt eller jordgubbssylt utan raffinerat socker.

Gröt i micron

Detta är speciellt bra om man bara ska göra en portion gröt eller om alla i familjen vill ha olika saker i sin gröt. Till detta grundrecept kan man med fördel tillsätta nötter, sötning, bär eller kryddor.

« Äldre inlägg

© 2025 Proppmätt — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑