Piroger med svampfyllning

Ett av många goda vegetariska alternativ att fylla piroger med.

Jordgubbsmousse

En söt och lite frisk dessert. Moussen kan även användas som fyllning i tårtor.

Rostade kikärtor

Gott som snacks eller som ett krispigt inslag i en sallad.

Sockerkola

En seg kola utan smör att smaksätta med vad som helst!

Fläskfilé med lönnsirap och senap

Trevlig marinad!

Marängbotten

Kombinera marängbotten med vanlig tårtbotten när du bygger en tårta!

Frappuccino

Läskande kaffedryck en varm sommardag!

Potatisfrallor

Ett saftigare bröd med en god smak av potatis.

Cesarsallad

Hur kunde jag missa denna fantastiska sallad under så lång tid?

Köttfärspiroger

Att göra piroger kräver lite planering då hela processen tar ganska lång tid. Men det är lätt att göra och när man väl laddat frysen med färdiga piroger så är man som flerbarnsförälder väldigt tacksam.

Ljusa valnötsfrallor

Nötter i bröd är gott och ger ett trevligt tuggmotstånd.

Hummus

Om man lägger några minuter extra på att göra sin hummus så blir den ännu lite godare. 

Iskaffe – söt

Se till att ha frysen laddad med kaffeisbitar så är en islatte inte mer än minuten bort.

Ingefärskola med citron

Söt och stark med en nyans av citron.

Melonsallad med fetaost

Somrigt och fräscht! Det går förstås bra att blanda en sallad hur man vill och toppa det med vattenmelon och fetaost. Men detta är ett förslag.

Citronsaft med blåbär

Man hade ju önskat att den blev blå!

Isglass med ananas

Friskt och svalkande!

Ananassås till glass

Inte så stark ananassmak men den är frisk och god till vaniljglass.

Stekt strömming

Klassisk svensk husmanskost!

Vegetarisk smörgåstårta

En enkelt och uppskattad maträtt som passar bra både till vardag och fest. Variationsmöjligheterna är oändliga.

Hallon- och mangosmoothie

Det kan tyckas onödigt att skriva recept på något så enkelt som smoothies. Det är väl bara att ta de frukter och bär man gillar, blanda med juice eller mjölk och sedan mixa? Ja, det blir ju oftast gott. Men… Fortsätt läsa →

Hallonscones

Lyxfrukost!

Guacamole

Perfekt pålägg på picknickmackan.

Rågfrallor

Sportisar!

Sockerkristallklubbor

Supersöta! I dubbel bemärkelse.

Gravad lax

Väldigt gott att äta på en macka med lite hovmästarsås.

Hovmästarsås

Gravad lax kräver hovmästarsås.

Tunnbröd

Dessa skulle man gärna grädda i en vedeldad stenugn. Men det blir gott i stekpannan också.

Inlagd sill

Klassiskt inslag vid de svenska högtiderna.

Supersega kokta frallor

Megasega!

Inlagd sill med citrongräs

Testar några av mina favoritsmaker på sillen till midsommar i år.

Lasagnette

En krämig och mustig pastasås.

Ingefärsshot

En het start på dagen.

Yoghurtglass med mangosmak

En frisk och läskande efterrätt.

Ingefärsdryck

Kolsyra denna och du har en fantastiskt god och läskande dryck.

Ingefärskola med kardemumma

Drömkola!

Ugnspannkaka

Enkelt fixad och barnen blir glada! Perfekt de där dagarna när man inte orkar lägga lång tid i köket.

BBQ-sås

Söt, het och rökig!

Gubbröra

Stående inslag till alla svenska högtider.

Ingefärskolor med jordnötter

Sötnöt!

Rabarbersirap

Passar bra till en krämig pannacotta eller gräddig glass.

Köttfärssås till pasta

En mustig och smakrik köttfärssås.

Isglass med hallonsmak

Perfekt att ladda frysen med inför sommarvärmen.

Currygryta med kikärtor

En enkel vegetarisk gryta som man med fördel kan använda till matlådor.

Äppelsaft

För att denna saft ska bli riktigt god krävs noga utvalda äpplen. Gärna svenska med tydlig smak. Annars är saften bra att använda som bas i annan saft.

Bullar med svampfyllning

Låter lika knäppt som det är gott!

Nudlar med kokosmjölk och lime

En bra bas där räkor, kyckling, kikärtor kan läggas till för att tillföra protein.

Krispiga fröflingor

Gott till yoghurt eller att äta som det är.

Lime- och ingefärskola

Kombinationen av lime och ingefära är ett återkommande tema i min matlagning. Här i en söt och seg form.

Kardemummabaguette

Det var egentligen med detta recept allt började.

Minimunkar

Mycket enkelt och ännu godare.

Havrebollar

Gott till kaffet.

Maränger

Sött så till den milda grad.

Pannacotta

Praktisk dessert som kan förberedas långt i förväg och frysas in.

Ingefärskola

I influensatider kan en söt och hettande ingefärskola sitta fint. Inatt fick jag till ett riktigt bra recept.

Citronsaft

Söt och frisk!

Fröknäcke

Glutenfritt.

Blåbärs- och ingefärsmarmelad

Spännande smakkombination till din rostade macka.

Apelsinsås

Passar till glass, pannacotta…

Rabarbersaft

Sommarsaft!

Hallonkräm

Snabbt, gott och enkelt! En rolig utmaning för barnen.

Tårtbotten

En stabil grund är viktigt!

Potatisbullar

Så enkelt och sååå gott!

Umamidressing

Enkel men väldigt fyllig och god smak.

Chokladbollar

Klassiska chokladbollar med en ton av kola.

Blåbärsröra med färskost

Ett lite mindre sött men väldigt gott alternativ till sylt att ha på pannkakor eller våfflor.

Tomatsås till pizza

En mustig och god tomatsås som passar till pizza. Gör en stor sats, frys in och använd som bas i många grytor eller som pastasås.

Broccolisoppa

En värmande och god soppa.

Pasta

Gör egen spaghetti, linguini eller lasagne.

Rösti

Krispiga kanter…

Vaniljsås

Krämig och god vaniljsås som passar till exempelvis rabarberpaj.

Bagels

Härliga, sega bagels.

Äppelkräm med kanel

Servera med mjölk eller gräddmjölk.

Omelette

Enkel lunch där du kan slänga i nästan vad som helst. Omeletten blir till en bra förpackning av gårdagens rester kanske.

Overnight oat med blåbär

Blåbärspaj till frukost? Nja, inte riktigt men en god gröt med smaknyanser som drar åt det hållet. På morgonen är kroppen inte heller bedövad av söta intryck så den lilla mängden socker i gröten räcker långt.

Bönröra

Ett trevligt tillbehör till grillat eller i en omelett.

Äggröra till picknickmacka

En macka man står sig länge på. Röran passar även bra i smörgåstårta.

Matig blomkålssallad

Förvånansvärt mättande!

Overnight oat morotskaka

Overnight oat är bland det bästa jag vet till frukost.

Bechamelsås

En grundsås som används i många sammanhang.

Kall hallonsås

Söt och lite syrlig. Med en tydlig hallonsmak vilket gör att den framträder bra även i kombination med kall glass.

Cashewaioli

Förvånansvärt krämig.

Overnight oat med äpple

Ett gott och trevligt sätt att få i sig en nyttig och mättande frukost utan någon större tidsinsats på morgonen.

Kardemummabullar

Den som gör den perfekta kardemummabullen kan uppnå vad som helst.

Aioli

Detta recept ger en aioli som passar bra i en tomatsoppa.

Tomatsoppa

Servera gärna med aioli eller lite risoni.

Veganska maränger

Som maränger men snällare.

Tzatsiki

En klassisk sås som passar till så mycket. Tillsammans med ett nybakat ljust bröd har du en perfekt förrätt.

Risröra med svamp och mozzarella

Använd risrester istället för att kasta bort dem.

Risbiffar med basilika

Ett bra sätt att använda risrester på.

Hallonsylt med lime

Gott till pannkaka.

Tomatsås till pasta

En mustig och smakstark tomatsås som kan användas som bas i grytor och soppor.

Våfflor med jäst

Frasiga, underbara våfflor.

Glass utan maskin

Krämig och fluffig.

Linssoppa med basilika och fänkål

Enkelt, mättande och gott!

Rårakor

Rårakor kan ätas som huvudrätt tillsammans med lingonsylt, creme fraiche och bacon. Men de kan även serveras som tillbehör till många olika rätter.

Remouladsås

Väldigt god till stekt eller grillad fisk.

Äppelgröt

En mättande gröt med smak av äppelpaj.

Granolabars

Ett energirikt och mättande mellanmål.

Pannkakor

En variant av pannkakor med dragning åt den amerikanska stilen.

« Äldre inlägg

© 2020 Proppmätt — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑