Kategori

Recept

Yoghurtglass med mangosmak

En frisk och läskande efterrätt.

Minimunkar

Mycket enkelt och ännu godare.

Dillstuvad potatis

Gott till fisk!

Rabarbersaft

Sommarsaft!

Chokladbollar

Klassiska chokladbollar med en ton av kola.

Tårtbotten

En stabil grund är viktigt!

Vaniljsås

Krämig och god vaniljsås som passar till exempelvis rabarberpaj.

Rabarberpaj

Frisk och syrlig. Perfekt att servera med en söt vaniljsås.

Veganska maränger

Som maränger men snällare.

Våfflor med jäst

Frasiga, underbara våfflor.

Pannkakor

En variant av pannkakor med dragning åt den amerikanska stilen.

Cheesecake

En personlig favorit när det kommer till efterrätter.

Ketchup

Varför inte göra sin egen ketchup och smaksätta den efter eget tycke?

Färskpotatis i ugn

Snabbt och läckert!

Yoghurtglass med hallon

En frisk och läskande blandning av hallon och jordgubb.

Het och söt mangosalsa

Passar till grillat.

Vaniljbullar

Delikata!

Vaniljkräm

Krämig och god med tydlig smak av vanilj.

Stekt strömming

Klassisk svensk husmanskost!

Rulltårta

Svensk fikaklassiker!

Smashed burgers

Man borde äta hamburgare oftare.

Cesarsås

Pröva denna smakrika sås till en burgare.

Sambalburgare

Första gången jag åt en Sambalburgare var på Vegabaren, Sveriges första hamburgerställe.

Rostade kikärtor

Gott som snacks eller som ett krispigt inslag i en sallad.

Fläskfilé med lönnsirap och senap

Trevlig marinad!

Hummus

Om man lägger några minuter extra på att göra sin hummus så blir den ännu lite godare. 

Ostronsskivlingstek

Till detta behöver du använda en ganska rejäl bit ostronskivling.

Vegetarisk smörgåstårta

En enkelt och uppskattad maträtt som passar bra både till vardag och fest. Variationsmöjligheterna är oändliga.

Tzatsiki

En klassisk sås som passar till så mycket. Tillsammans med ett nybakat ljust bröd har du en perfekt förrätt.

Guacamole

Perfekt pålägg på picknickmackan.

BBQ-sås

Söt, het och rökig!

Citronsaft

Söt och frisk!

Umamidressing

Enkel men väldigt fyllig och god smak.

Chili cheese

Frasiga, ostiga, heta…

Bagels

Härliga, sega bagels.

Bönröra

Ett trevligt tillbehör till grillat eller i en omelett.

Panerade mozzarellaburgare

Lite extra krisp på ytan skadar inte.

Cashewaioli

Förvånansvärt krämig.

Kardemummabullar

Den som gör den perfekta kardemummabullen kan uppnå vad som helst.

Hasselnötsglass

Alltså prova detta!

Remouladsås

Väldigt god till stekt eller grillad fisk.

Senapsdressing

En smakrik dressing med mild senapssmak. Passar mycket bra på en hamburgare med bacon och karamelliserad lök.

Baguette

Det tar ganska lång tid att få till en riktigt bra baguett då man måste jobba upp styrkan i glutentrådarna i många steg.

Linsburgare

En uppgraderad variant av ett gammalt experiment. Gör gärna en större sats och frys in den färdiga färsen.

Vegansk majonäs

Vegansk majonäs är lika enkelt att göra som vanlig majonäs.

Morotsfrallor

Rotfrukter bidrar till att brödet blir mjukare och fuktigare. Just moroten är så pass söt så att man behöver minska ner mängden övrig sötning i sitt recept för att brödet inte ska bli allt för sött.

Tomatsalsa med ananas

En söt och lite het sås som passar till grillat.

Pinnbröd

Kul tillbehör till korvgrillningen.

Quornburgare

Quorn är i sig rätt smaklöst men ger en bra textur och näring. Piffa till din quornburgare så blir den dessutom mycket god.

Ranchdressing

Rödlök och paprika…

Balsamicovinegrett

Denna dressing passar mycket bra till en sallad med persilja.

Sötstark senap

Bör alltid finnas i kylen.

Hollandaisesås

Klassisk grundsås.

Krutonger

Ett krispigt inslag i salladen.

Hamburgerbröd

Ett bra bröd är för mig grunden till en riktigt bra hamburgare. Bättre hamburgerbröd än dessa har jag inte hittat någon gång under min jakt på bästa burgaren.

Tomatsalsa

Passar bra till tacos.

Vitlöksstekta champinjoner

En klassisk spansk tapasrätt. ”Champinones al ajillo”

Klassisk hamburgerdressing

Denna hamburgerdressing är väldigt enkel att göra och den blir mer smakrik och god än den man köper på tub i affären. Klart värt insatsen.

Quinoa- och mozzarellaburgare

Fantastiska vegoburgare. De godaste jag ätit hittills.

Ginger beer

Kryddigt och bubbligt!

Filodegsknyten

Frasiga och krispiga förpackningar med överraskande gott innehåll!

Cheese cake med lemoncurd

Sushiris

Mer sushi i vardagen! Sushi betyder vinägerris och ett bra ris är grunden för att få till bra sushi. Här på Proppmätt.se är ambitionen att få till ett sushiris som fungerar bra både till vardag och lite festligare tillfällen.

Halloumi fries

Ett trevligt tillbehör till hamburgaren.

Färskost

Labneh!

Quornbiffar

Smakar pannbiff!

Ljus vetelimpa

Ett fluffigt bröd med krispig och lite seg skorpa.

Potatisfrallor

Ett saftigare bröd med en god smak av potatis.

Ingefärsdryck

Kolsyra denna och du har en fantastiskt god och läskande dryck.

Havrebollar

Gott till kaffet.

Ljusa valnötsfrallor

Nötter i bröd är gott och ger ett trevligt tuggmotstånd.

Inlagd sill

Klassiskt inslag vid de svenska högtiderna.

Kardemummabaguette

Det var egentligen med detta recept allt började.

Lasagnette

En krämig och mustig pastasås.

Chips i micron

Kul att smaksätta sina egna chips.

Ingefärsshot

En het start på dagen.

Nudlar med kokosmjölk och lime

En bra bas där räkor, kyckling, kikärtor kan läggas till för att tillföra protein.

Maränger

Sött så till den milda grad.

Pannacotta

Praktisk dessert som kan förberedas långt i förväg och frysas in.

Glass utan maskin

Krämig och fluffig.

Overnight oat med äpple

Ett gott och trevligt sätt att få i sig en nyttig och mättande frukost utan någon större tidsinsats på morgonen.

Chiapudding

Man kan göra många varianter på chiapudding. Som vätska kan man använda vanlig mjölk eller olika typer av växtbaserad mjölk. För att få rätt konsistens bör man använda 3 msk chiafrö till 2 dl vätska.

123-lag

Gör dina egna picklade grönsaker med denna enkla metod. Blanda till lagen och fyll en burk med grönsaker att pickla.

Klyftpotatis

Krispiga på utsidan och krämiga på insidan.

Poke bowl

Detta är en ganska enkel maträtt där man kan blanda ingredienser lite som man vill. Portionspriset varierar mycket beroende på vilka ingredienser man väljer. Men någonstans mellan 10 och 20 kr/portion bör det landa.

Pirogdeg

Piroger är perfekta att ha med på picknick samt att fylla frysen med till akut hungriga barn.

Fish and chips

Klassisk brittisk snabbmat!

Panering

Detta är det bästa sättet att panera fisk eller kyckling eller vad som helst egentligen.

Rostade linser

Gott som ett krispigt inslag i sallad eller granola. 

Chili sin carne

En mustig chiligryta.

Picklad rödlök

Perfekt tillbehör till vanliga eller vegetariska hamburgare.

Grissini

Ett trevligt tillbehör till exempelvis en värmande soppa. Passar även bra att dippa i en aioli eller tzatziki.

Köttfärspaj med basilika och mozzarella

Prepp!

Ugnsfetapasta

Ett enkelt sätt att få till en god pastasås. Finskt påhitt tydligen.

Rödbetsknäcke

Vackert värre!

Overnight oat morotskaka

Overnight oat är bland det bästa jag vet till frukost.

Snabb tomatsås till pizza

Supersnabbt sätt att göra en mustig tomatsås till pizzan. Något vattning när den påförs men efter tillagning av pizzan är den perfekt. Om tid finns kan man reducera såsen något för att bli av med en del av vätskan. Då… Fortsätt läsa →

Morotsrulltårta

Perfekt fikatillbehör.

Lovas favoritpasta

En snabblagad krämig pasta med stora bitar av champinjoner och stekt grönkål. Min dotter älskar denna pastasås!

Kall vitlöks- och fetaostsås

Passar jättebra till fisk.

© 2021 Proppmätt — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑