Söt, salt, len, krispig… Den har allt!
100 g strösocker
1 msk vatten
1 dl vispgrädde
10 g smör
1 krm salt
1/2 – 1 dl jordnötter
- Häll sockret och vattnet i en kastrull med vid botten.
- Smält sockret på medelhög värme tills det fått en ljust brun färg.
- Häll i grädden, lite i taget, och rör om tills att allt socker löst sig.
- Koka i ca 5 minuter tills att kolan blivit tjockare eller tills att den når 117° C.
- Tillsätt smör och salt och rör ihop.
- Hacka jordnötterna och rör ner dem i såsen.