Kategori

Såser

Kall vitlöks- och fetaostsås

Passar jättebra till fisk.

Persiljepesto

Några droppar av denna pesto piggar upp de flesta maträtter. Blanda den med yoghurt eller creme fraiche (1 del pesto och 4 delar creme fraiche) så får du en örtig sås som passar till mycket.

Cheescakesås

Ett gott alternativ till vaniljsås på paj.

Aioli

Detta recept ger en aioli som passar bra i en tomatsoppa.

Köttfärssås till pasta

En mustig och smakrik köttfärssås.

Grön örtig vitlöksolja

Passar till väldigt mycket. Värt att alltid ha i kylen.

Svampsås

Passar utmärkt till pasta!

Bechamelsås

En grundsås som används i många sammanhang.

Tomatsås till pizza

En mustig och god tomatsås som passar till pizza. Gör en stor sats, frys in och använd som bas i många grytor eller som pastasås.

Tomatsås

Att kunna trolla fram en god tomatsås kan rädda många middagar när skafferierna känns tomma. Detta är en mustig och smakstark tomatsås som kan användas till pasta, pizzafyllning eller som bas i grytor och soppor.

Apelsinsås

…till glass eller chiafrutti.!

Bearnaisesås

Klart värt att göra själv istället för att köpa de kalla, smaksatta kopiorna.

Kolasås med kardemumma

En ljuvlig smakkombination.

Kolasås med lime och ingefära

Lätt hettande kolasås med friska smaker.

Gräddsås

Efter stekning av exempelvis köttbullar används, med fördel, skyn som är kvar i stekpannan till att göra en god gräddsås. 

Kolasås

En slät och god kolasås som är snabbt fixad.

Jordnötskolasås

Söt, salt, len, krispig… Den har allt!

Kolasås med rostade pekannötter

Dessa nötter ser kanske inte så mycket ut för världen men de gör underverk i en glass med kolasås.

Toscasås till glass

Knaprigt och sött!

Pesto

…eller en variant av det i alla fall.

Sirachamajonäs

Het sås som passar till kött eller kanske som en dip!

Enkel senapssås

God till mycket. Till exempel sallad, halloumi, stekt lax, hamburgare…

Pasta med baconsås

Rätt snabb rätt!

Tryffelpasta

Matmagi!

Snabb aioli

5 minuter typ

Snabb tomatsås till pizza

Supersnabbt sätt att göra en mustig tomatsås till pizzan. Något vattning när den påförs men efter tillagning av pizzan är den perfekt. Om tid finns kan man reducera såsen något för att bli av med en del av vätskan. Då… Fortsätt läsa →

Dressing på minuten

Undrar om det inte går att göra denna på 10 sekunder.

Snabb pastasås

Snabbheten ligger i tillagningstekniken.

Enkel ceasardressing

En enklare variant av ceasardressing.

Snabb hummus

Så himla enkelt!

Kallrörd vaniljsås

Enkel och snabb vaniljsås som passar till paj.

Kebabsås

God att äta direkt men ännu godare om den får vila ett par timmar i kylen.

Snabb majonäs

Väldigt enkelt. Omöjligt att misslyckas.

Ostsås

Gott till spaghetti eller i en lasagne.

Dillstuvad potatis

Gott till fisk!

Pasta med tomatsås och halloumi

En trevlig kombination.

Cashewaioli

Förvånansvärt krämig.

Balsamicovinegrett

Denna dressing passar mycket bra till en sallad med persilja.

Halloumi carbonara

Krämig pastasås

Sås på ugnsbakad vitlök

Supergod sås att använda till hamburgare.

Rabarbersirap

Passar bra till en krämig pannacotta eller gräddig glass.

Ananassås till glass

Inte så stark ananassmak men den är frisk och god till vaniljglass.

Blåbärsröra med färskost

Ett lite mindre sött men väldigt gott alternativ till sylt att ha på pannkakor eller våfflor.

Kall hallonsås

Söt och lite syrlig. Med en tydlig hallonsmak vilket gör att den framträder bra även i kombination med kall glass.

Ceasardressing

En väldigt smakrik sås som passar till sallad. 

Hovmästarsås

Gravad lax kräver hovmästarsås.

Umamidipp

En väldigt fyllig dipp där tillägg av örter eller kryddor kan bidra med variation till olika rätter.

Vaniljsås

Krämig och god vaniljsås som passar till exempelvis rabarberpaj.

Ketchup

Varför inte göra sin egen ketchup och smaksätta den efter eget tycke?

Het och söt mangosalsa

Passar till grillat.

Vaniljkräm

Krämig och god med tydlig smak av vanilj.

Ceasarsås

Pröva denna smakrika sås till en burgare.

Tzatsiki

En klassisk sås som passar till så mycket. Tillsammans med ett nybakat ljust bröd har du en perfekt förrätt.

Guacamole

Perfekt pålägg på picknickmackan.

BBQ-sås

Söt, het och rökig!

Umamidressing

Enkel men väldigt fyllig och god smak.

Remouladsås

Väldigt god till stekt eller grillad fisk.

Senapsdressing

En smakrik dressing med mild senapssmak. Passar mycket bra på en hamburgare med bacon och karamelliserad lök.

Vegansk majonäs

Vegansk majonäs är lika enkelt att göra som vanlig majonäs.

Tomatsalsa med ananas

En söt och lite het sås som passar till grillat.

Ranchdressing

Rödlök och paprika…

Sötstark senap

Bör alltid finnas i kylen.

Hollandaisesås

Klassisk varm emultionssås.

Tomatsalsa

Passar bra till tacos.

Klassisk hamburgerdressing

Denna hamburgerdressing är väldigt enkel att göra och den blir mer smakrik och god än den man köper på tub i affären. Klart värt insatsen.

Lasagnette

En krämig och mustig pastasås.

© 2024 Proppmätt — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑