Följer man detta recept så får man scones som är lite söta med smak av kardemumma och en nyans av vanilj. Det är dock mycket enkelt att anpassa detta recept efter sina egna preferenser.
Inte smör- och sockerstinna kakor men ändå goda till kaffet. Lätta och snabba att baka så klart värda att testa även om du är tveksam.
Kladdkakans dag är den 7:e november. I detta recept ger det brynta smöret lite extra karaktär till kakan.
Dessa nötter ser kanske inte så mycket ut för världen men de gör underverk i en glass med kolasås.
En passionerad förening av såväl kubistiska som surrealistiska stildrag i en behärskad, subtil färgskala.
Du kommer aldrig tro vad som hände sen!
Att ha chiafrön i ett bröd påverkar inte smaken nämnvärt men bidrar till att binda fukt i degen och bröden hålls därmed mjuka något längre.
Ibland blir det lite bråttom. Kanske får man oväntat besök eller så har man bara glömt att fixa degen när man borde.
Det tar ganska lång tid att få till en riktigt bra baguett då man måste jobba upp styrkan i glutentrådarna i många steg.
En klassisk dessert.
Denna smuldeg passar till bärpajer eller som kakigt inslag i diverse desserter. Degen är inte så värst söt vilket jag personligen tycker är trevligt. Det ger utrymme till att övriga inslag i desserten kan få vara söta utan att det… Fortsätt läsa →
Sega och goda frallor. Perfekta att använda till att göra matiga mackor för utflykter då de håller ihop bra.
Frisk och syrlig. Perfekt att servera med en söt vaniljsås.
Krämig och god vaniljsås som passar till exempelvis rabarberpaj.
Rotfrukter bidrar till att brödet blir mjukare och fuktigare. Just moroten är så pass söt så att man behöver minska ner mängden övrig sötning.
Ett bra bröd är för mig grunden till en riktigt bra hamburgare. Bättre hamburgerbröd än dessa har jag inte hittat någon gång under min jakt på bästa burgaren.
Piroger är perfekta att ha med på picknick samt att fylla frysen med till akut hungriga barn.
Ett trevligt tillbehör till exempelvis en värmande soppa. Passar även bra att dippa i en aioli eller tzatziki.
Förbered dagen innan och njut av nybakat bröd till frukost med minimal tidsinsats. Just dessa frallor blir fluffiga inuti och sega på ytan.
Brödet är uppkallad efter ön Hönö i Göteborgs skärgård där den började bakas. Där hängde man ofta upp brödet för torkning, likt knäckebröd, så att det fick en lång hållbarhet.
Det tar lite tid att bygga upp glutenstrukturen i detta bröd. Men det är väl värt insatsen.
Denna fyllning till semlor är inte så kompakt och inte heller lika söt som mandelmassan ofta är i semlorna man köper. Jag föredrar denna variant alla dar i veckan. Äter inte semlor alla dar i veckan dock. Tyvärr!
Rulltårta med smak av semla så klart!
Istället för att slänga grötrester från frukosten kan man använda dem i brödbakningen. I detta recept har jag även tillsatt lite rostade mandlar och solrosfrön.
Istället för att slänga grötrester från frukosten så kan man använda dem i brödbakning. Gröten som kan innehålla både nötter, frukter, torkade bär och kryddor bidrar med spännande smaker till brödet. Detta är ett generellt recept som bör anpassas efter… Fortsätt läsa →
© 2024 Proppmätt — Drivs med WordPress
Tema av Anders Noren — Upp ↑