Piroger är perfekta att ha med på picknick samt att fylla frysen med till akut hungriga barn.
…betyder bröd.
Rulltårta med smak av semla så klart!
…med bakpulver.
Ett trevligt tillbehör till exempelvis en värmande soppa. Passar även bra att dippa i en aioli eller tzatziki.
Förbered dagen innan och njut av nybakat bröd till frukost med minimal tidsinsats. Just dessa frallor blir fluffiga inuti och sega på ytan.
Brödet är uppkallad efter ön Hönö i Göteborgs skärgård där den började bakas. Där hängde man ofta upp brödet för torkning, likt knäckebröd, så att det fick en lång hållbarhet.
Det tar lite tid att bygga upp glutenstrukturen i detta bröd. Men det är väl värt insatsen.
Denna fyllning till semlor är inte så kompakt och inte heller lika söt som mandelmassan ofta är i semlorna man köper. Jag föredrar denna variant alla dar i veckan. Äter inte semlor alla dar i veckan dock. Tyvärr!
Istället för att slänga grötrester från frukosten kan man använda dem i brödbakningen. I detta recept har jag även tillsatt lite rostade mandlar och solrosfrön.
Istället för att slänga grötrester från frukosten så kan man använda dem i brödbakning. Gröten som kan innehålla både nötter, frukter, torkade bär och kryddor bidrar med spännande smaker till brödet. Detta är ett generellt recept som bör anpassas efter… Fortsätt läsa →
En enkel process som tar en del (väl investerad) tid.
Denna pizzadeg är grymt bra. Från start till mål tar det 6.5 -9 timmar men den effektiva arbetstiden är bara 30 minuter.
Billigt, enkelt och gott bröd. Man behöver visserligen se till att förbereda brödet kvällen innan om man ska ha färskt bröd till frukost. Men det är väl värt den investerade tiden när man sedan får avnjuta helt nybakade frallor till… Fortsätt läsa →
Elegant!
”Känns som att jag hittat guld” sa min vän en gång för 35 år sedan om en annan smakupplevelse. Nu förstår jag känslan.
En bra kristyr ska vara lätt att spritsa ut och sedan sitta på plats och inte rinna ut eller på annat sätt förändras i sin form under torktiden.
Sötat enbart av de hos dadlarna naturligt förekommande sockerarterna.
Följer man detta recept så får man scones som är lite söta med smak av kardemumma och en nyans av vanilj. Det är dock mycket enkelt att anpassa detta recept efter sina egna preferenser.
Inte smör- och sockerstinna kakor men ändå goda till kaffet. Lätta och snabba att baka så klart värda att testa även om du är tveksam.
Kladdkakans dag är den 7:e november. I detta recept ger det brynta smöret lite extra karaktär till kakan.
Dessa nötter ser kanske inte så mycket ut för världen men de gör underverk i en glass med kolasås.
En passionerad förening av såväl kubistiska som surrealistiska stildrag i en behärskad, subtil färgskala.
Du kommer aldrig tro vad som hände sen!
Att ha chiafrön i ett bröd påverkar inte smaken nämnvärt men bidrar till att binda fukt i degen och bröden hålls därmed mjuka något längre.
Ibland blir det lite bråttom. Kanske får man oväntat besök eller så har man bara glömt att fixa degen när man borde.
Det tar ganska lång tid att få till en riktigt bra baguett då man måste jobba upp styrkan i glutentrådarna i många steg.
En klassisk dessert.
Att göra piroger kräver lite planering då hela processen tar ganska lång tid. Men det är lätt att göra och när man väl laddat frysen med färdiga piroger så är man som flerbarnsförälder väldigt tacksam.
© 2024 Proppmätt — Drivs med WordPress
Tema av Anders Noren — Upp ↑
