Snabb lunch! Fyllningen kan varieras.
1 tortillabröd
4 körsbärstomater
2 soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
1 msk pesto
1/2 dl babyspenat
1 ägg
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk vispgrädde
1/2 dl ost (gärna lagrad)
Antal portioner: 1
- Starta Airfryern på 185°.
- Hacka soltorkade tomater, körsbärstomater, champinjoner och vitlök.
- Blanda allt hackat med pesto, spenat och salta lite.
- Blanda ägg, salt, peppar och grädde.
- Lägg tortillabrödet i en pajform som har lite mindre botten än brödet så att kanterna vinklas upp lite.
- Fyll på med champinjonhacket och äggröran.
- Grädda i airfryern i 5 minuter.
- Häll på osten och fortsätt tillagningen i ytterligare 3-5 minuter.