Vansinnigt gott!
400 g pasta
400 g kokta kikärtor
200 g färsk fänkål
50 g smör
2-3 vitlöksklyftor
Timjan
Paprikapulver
Salt
Peppar
Solroskärnor
- Skölj kikärtorna och låt dem rinna av i en sil.
- Skiva fänkålen tunt
- Stek fänkålen i smör på medelhög värme tills den mjuknat och fått lite gyllenbrun färg.
- Koka pastan
- Rosta kikärtorna med rapsolja i stekpannan.
- Krydda mot slutet med lite paprikapulver, timjan och hackad vitlök.
- Bryn smöret
- Lägg upp på tallrikar, ringla det brynta smöret över och garnera slutligen med solroskärnor