Trevligt täcke för frukt och bär!
4 gelatinblad
1 dl koncentrerad saft
2 dl vatten
1 msk pressad citron
- Blötlägg gelatinet i kallt vatten i ca 5 minuter.
- Värm saft, vatten och citronsaft i en kastrull.
- Lägg i gelatinet och låt det smälta under omrörning.
- Låt svalna.
- När gelén börjar tjockna kan den hällas över en frukt på en tårta. Man kan egentligen hälla ut gelén innan den börjat stelna men risken för läckor är mindre om man inväntar att stabiliseringsprocessen startat.