En stabil grund är viktigt!
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
- Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en annan bunke.
- Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen.
- Blanda försiktigt till en jämn smet.
- Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
- Kontrollera med provsticka att kakan är helt torr.
- Låt svalna helt innan den delas.
