Mer sushi i vardagen! Sushi betyder vinägerris och ett bra ris är grunden för att få till bra sushi.
Rundkornigt ris
- Skölj riset upprepade gånger tills att sköljvattnet inte längre är grumligt.
- Häll riset och vattnet i en kastrull.
- Täck kastrullen med plastfolie.
- Låt vila 20 minuter.
- Koka upp och koka sedan på svag värme i 20 minuter.
- Ta av kastrullen från plattan och låt stå i 20 minuter.
- Låt riset svalna och blanda sedan försiktig i sushivinägern.