Add

250 g blåbär
1 msk finhackad ingefära
180 g socker
1/2 citron

  1. Skala citronen med potatisskalare eller riv av det yttersta gula lagret med ett fint rivjärn.
  2. Pressa ur citronens saft.
  3. Hacka ingefäran mycket fint.
  4. Blanda alla ingredienser i en kastrull.
  5. Koka upp och låt koka på medelhög värme under 10 minuter.
  6. Testa gärna marmeladens fasthet genom att hälla upp en liten klick på en tallrik och låta svalna. 
  7. Häll upp i burk och låt svalna.

Sterilisera gärna syltburken för längre hållbarhet genom att koka den någon minut.