En mycket bra behållare till allehanda rester.
350 g vetemjöl
12 g färskjäst
2 1/2 dl vatten
1 tsk salt
Antal bröd: 8-10 st
- Blanda mjölet och saltet.
- Lös upp jästen i vattnet och häll det i mjölet.
- Knåda minst 10 minuter till en smidig deg.
- Låt jäsa 40 minuter.
- Dela degen i 8-10 bitar.
- Forma till runda bollar.
- Täck med bakduk.
- Ställ in en plåt i ugnen och sätt ugnen på 250 grader.
- Kavla ut degbollarna till 1/2 cm tunna runda plattor. Kavla bara på ena sidan.
- Grädda på den varma plåten 4-5 minuter.
