Ett grundrecept som kan varieras massor beroende på humör och tillbehör. Blir som godast om den får vila i kylen över natten.

1 kg potatis
1 1/2 dl majonäs
2 1/2 dl creme fraiche
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 msk worcestershiresås
Svartpeppar
Salt

  1. Koka potatisen.
  2. Låt svalna och dela den sedan i skivor eller bitar.
  3. Hacka rödlöken och vitlöken fint.
  4. Blanda rödlök, vitlök, majonäs, worcestershiresås och creme fraiche.
  5. Blanda sedan i potatisen och smaka av med salt och peppar.
  6. Låt vila i kylen minst en timme innan servering.

För att piffa till potatissalladen ytterligare kan du blanda i hackat äpple, gräslök, rädisor, senap, sardeller, ansjovis, ägg…