Ett trevligt tillbehör till hamburgaren.
- Skär halloumi i lagom tjocka stavar.
- Värm frityrolja eller rapsolja till 170° C.
- Fritera halloumin tills den har en gyllenbrun yta, 2-3 minuter.
Tänk på att oljan går att återanvända många gånger. Låt den svalna och sila den sedan innan du häller tillbaka den i flaskan.