Ibland blir har man ont om tid!

Dela kycklingfiléer så att de blir hälften så tjocka. Skär inte helt igenom utan låt dem sitta ihop. Utvikta får de en fjärilsform. De tunna kycklingfiléerna blir klara på några få minuter i stekpannan och fungerar fint som burgare i bröd.

Gör en kryddblandning (rub).

1 msk socker
1 msk vitlökspulver
1 msk lökpulver
1 msk paprikapulver
2 msk vetemjöl
1 tsk salt

Torka av de delade kycklingfiléerna och ge dem ett lager av kryddblandningen på hela ytan. Stek i het panna.