Gott till kaffet.

100 smör , rumsvarmt
1.5 dl vispgrädde
2-3 msk vaniljsocker
6 dl havregryn
2 dl florsocker
1 msk kakao
1 nypa salt

Mängd färdiga havrebollar:
  1. Mixa havregrynen till ett grovt mjöl.
  2. Vispa smöret med elvisp i 5 minuter så att det blir fluffigt.
  3. Blanda sedan i alla ingredienser utom kokosflingorna.
  4. Vispa ihop allt med en elvisp så att smeten blir riktigt kladdig.
  5. Låt stå i kylen en timme.
  6. Gör runda bollar i önskad storlek och rulla dem i kokos. 

Havrebollarna kan ätas direkt men bör få vila minst ett dygn innan de avnjuts. De blir krämigare och godare då.