Ett trevligt tillbehör till exempelvis en värmande soppa. Passar även bra att dippa i en aioli eller tzatziki.
1/2 påse torrjäst
450 g mjöl
300 g vatten
1/2 dl rapsolja
1 msk salt
1 msk socker
- Blanda alla torra ingredienser.
- Blanda sedan i vatten och olja.
- Låt jäsa 1-2 timmar.
- Kavla ut degen till en platta och pensla på uppvispat ägg.
- Strö över salt och frön och kavla så de fastnar i degen.
- Skär degn i smala långa bitar. Vrid dem till spiralformade stänger.
- Grädda i 200 grader, i 5-10 minuter.