Doft av julmarknad!
200 g sötmandel
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vatten
2 tsk vaniljsocker
- Rosta mandlarna lätt i en torr stekpanna på medelhög värme och lägg sedan dem åt sidan.
- Koka upp socker och vatten i stekpannan.
- Häll i mandlarna igen och rör kontinuerligt.
- När vattnet avdunstar bildar sockret kristaller på mandlarna.
- Häll i vaniljsockret på slutet.
- Häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper när de är klara.
