En krämig och mustig pastasås.
400 g blandfärs
3 gula lökar
1 dl finhackad rotselleri
2 dl hackad fänkål
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk malen svartpeppar
2 tsk paprikapulver
1 msk strösocker
2 msk tomatpuré
400 g krossade tomater
2 msk soja
1 tsk riven ingefära
Till bechamelsåsen
25 g smör
2 msk vetmjöl
4 dl mjölk
Antal portioner: 6