En het start på dagen.

200 g färsk ingefära
1 l vatten
½ dl honung
2 citroner
1 st chili

Mängd färdig dryck: 
  1. Riv ingefäran grovt.
  2. Riv det gula skalet av citronerna på ett fint rivjärn eller med ett cicilieringsjärn.
  3. Blanda citronskal, ingefära och vatten i en kastrull.
  4. Värm till max 60° C och håll temperaturen där i närheten i 20 minuter.
  5. Sila av ingefäran och blanda i honungen medan det fortfarande är ljummet(40 grader)
  6. Låt svalna i ett par timmar och pressa sedan i citronerna.
  7. Sila av och häll i en flaska.
  8. Förvara i kylskåp.