Mums mums!
3 äggvitor
1 1/4 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
1 tsk gelatinpulver
1/2 dl vatten
Topping
200 g chokladkaka
1/2 msk rapsolja
- Skär ut runda kexbottnar.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
- Häll i strösocker och vaniljsocker under fortsatt vispning.
- Blanda gelatinpulvret i vatten och värm i mikron ca 20 sekunder så att gelatinet löses upp.
- Vispa ner gelatinet i äggsmeten.
- Fyll en spritspåse med smeten.
- Spritsa ut på kexen.
- Ställ in i frysen i en timme.
- Smält chokladen i en skål i micron och blanda i rapsoljan.
- Doppa skumtopparna i chokladen.
- Låt chokladen stelna.
